El convivium Slow food Palancia-Mijares celebra la trobada de la tardor

L’espai cultural obert Pou de Beca serà el lloc on els més de 50 socis d’aquesta agrupació posaran en comú les seues inquietuds el próxim diumenge 18 de novembre en una trobada que, per la vesprada, estarà oberta a qualsevol persona interessada

El compromís per un consum sostenible i responsable amb el medi ambient i els productors són una part dels principis del moviment slow food, que a les comarques de Castelló compta amb un convivium a la zona Palancia-Mijares, que integren més de 50 socis, fins i tot de fora de la comarca.

Aquest cap de setmana, l’agrupació es reuneix a l’Espai Cultural Pou de Beca per a celebrar la seua trobada de la tardor, en la que debatran i posaran en comú les seues experiències, a més de dissenyar noves estratègies i l’organització a nivell intern.

Serà el diumenge quan es portarà a terme aquesta reunió que, per la vesprada, estarà oberta a la participació de totes les persones interessades que vulguen assistir i també d’aquells que vulguen integrar-se en el convivium.

No obstant, la trobada també tindrà un caràcter més lúdic el dissabte, dia per al qual s’han previst una sèrie d’activitats, que baix el paraigües de “Celebrem la tardor”, inclou la inauguració de l’exposició “Pintura i art rural” i un vermut musical amb “Five Fingers With Parasol”. La jornada comptarà amb la presència del cuiner Yelel Cañas, qui elaborarà, a sis mans, el menú de migdia i de la nit juntament amb l’equip de cuina del restaurant Pou de Beca.