Benicarló rendeix culte a la carxofa

Producte estrela de l’hivern i amb denominació d’origen, la carxofa de Benicarló és la protagonista durant aquest mes d’un bon grapat d’activitats gastronòmiques, musicals i culturals incloses dins de la XXVII edició de la Festa de la Carxofa que tindrà continuïtat fins el mes de març amb les Jornades Gastronòmiques.

El próxim cap de setmana, el 25 i 26 de gener, es concentra la major part dels esdeveniments programats per a aquesta edició, després que el dilluns passat es lliurara el premi al Pinxo Més Etxurat, 2020, que va anar a parar al restaurant Cor de Carxofa, que reedita el primer premi, amb el pinxo ‘Portobello secret’. Mentre, els restaurants Los Montaditos, amb ‘Delícies del Maestrat’ i San Rafael, amb ‘El Sant Sopar’, van aconseguir el segon i tercer premi, respectivament d’un guardó que valora elements com la composició, el color o la presència de la carxofa, des del punt de vista escultòric.

També s’ha de fer menció que la setmana passada, dins de les Jornades del Pinxo, es van lliurar els premis als millors pinxos en la 10 edició del concurs, en el qual participen 31 restaurants. Pel que fa a la modalitat de pinxos d’autor, el guanyador ha estat el restaurant Mar Blava, amb ‘La carxofa: ¡el rovell de l’ou!’ i en la modalitat de pinxo tradicional el guardó se l’ha emportat Los Montaditos, amb ‘Delícies del Maestrat’.

L’apartat gastronòmic del darrer cap de setmana de la Festa s’iniciarà el divendres 24 amb el sopar de gala de la carxofa, mentre que el dissabte 25 se celebrarà la V Fira de Productes Gastronòmics i de Proximitat que durant tot el dia estarà situada a l’avinguda de Joan Carles I i el carrer Sant Joan i que s’allargarà fins el diumenge. Un dels moments més esperats pels veïns i pels visitants és la degustació popular de carxofes a la brasa a la plaça Constitució, que tindrà lloc a les set de la vesprada, i on es repartiran vora 2.000 quilos de carxofes.

L’endemà, l’espai culinari s’obrirà al migdia amb la Demostració Gastronòmica, la qual ofereixen els restaurants de l’Agrupació de Restauradors del municipi, que també organitza les Jornades Gastronòmiques, que s’allargaran fins l’1 de març. Al voltant de totes aquestes activitats culinàries, l’organització també ha programat tota una sèrie de proves esportives, activitats culturals i infantils i espectacles musicals, que faran de Benicarló, l’epicentre de la gastronomia.

Comparteix...
Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter

No Replies to "Benicarló rendeix culte a la carxofa"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.

    *