Anou i ametla: producte de qualitat i proximitat per a dinamitzar el territori

La Fira de l’Anou i l’Ametla torna a Viver aquest diumenge, 12 novembre, amb punts de venda, tastos, sortejos, showcooking de rebosteria, jocs Cooplímpics i activitats infantils

Dinamitzar el territori a través de productes de qualitat i de proximitat és el repte que es marca la Cooperativa de Viver en la segona edició de la Fira de l’Anou, que enguany comparteix protagonisme amb l’ametla. Serà aquest diumenge, 12 de novembre de 2023, de 10.30 a 14.30 hores en l’espai NaturViver. Un esdeveniment gratuït i amb preus especials: un 10% de descompte tant en anous i ametles de Viver, com en altres productes cooperatius com a vins, patés, torrons i pomes esperiega.

Al costat dels punts de venda, la Fira de l’Anou i l’Ametla incorpora un programa d’activitats per a tots els públics. Les més matineres, els tastos d’anous i ametles que inclouen un recorregut previ per les instal·lacions per a conéixer de primera mà com es treballen les anous de Viver i veure el funcionament de maquinàries com la ‘calibradora’ i la trencadora, utilitzada per a partir les anous de categoria extra. A partir del migdia s’inauguraran els Jocs Cooplímpics, amb proves d’habilitat relacionades amb les anous i les ametles i en les quals les i els participants podran guanyar productes cooperatius.

S’uniran a les 13.30 hores un showcooking de rebosteria a càrrec del mestre pastisser Ricardo Mesado, que farà una demostració de senzilles elaboracions dolces amb anous i ametles, i diversos sortejos entre el públic de lots de productes i d’una experiència d’agroturisme.

La fira disposarà a més d’un espai gastronòmic on poder prendre un entrepà i degustar els vins de Viver, una àrea recreativa amb un futbolí i una zona infantil amb manualitats.

Des de la Cooperativa de Viver indiquen que la producció d’anou i ametla a la comarca de l’Alt Palància han tingut una “bona producció enguany malgrat el minvament per la sequera, amb uns 20.000 quilos d’anou en corfa i 540.000 quilos d’ametla en corfa, el 60% de les quals correspon a la varietat Marcona, la més benvolguda per la seua textura i sabor”.