ACTUALITAT 144 results

Gastronomia i cultura, protagonistes en ‘Octubre, Mes de la Tomata de Penjar’

La situació sanitària provocada per la Covid-19 ha trencat la dinàmica de les diferents fires agroalimentàries que se celebren al llarg de les comarques de Castelló. Entre elles, la Fira de la Tomata de Penjar d'Alcalà de Xivert. No obstant, l'Ajuntament ha preparat un ampli calendari d'activitats baix el paraigües de la iniciativa 'Octubre, Mes de la Tomata de Penjar', que reunirà gastronomia, cultura i propostes turístiques des del 9 d'octubre fins l'1 de novembre. Enguany la ...

Jornades gastronòmiques amb sabor a aladroc

A partir de demà, dia 6 d'octubre, se celebren les Jornades de l'aladroc de Llotja a 22 restaurants de diferents localitats com són Castelló, Benicàssim, Orpesa o Vila-real. Organitzades per l'Associació d'Hostalers de Castelló (Ashocas) i amb la col·laboració de l'Ajuntament de Castelló i la Confraria de Pescadors del Grau, pretenen promocionar aquest peix blau que durant aquests mesos es pesca a les costes de Castelló. En forma de tapa, plat o menú. Així podran provar l'alad...

Els productors d’ametlla deixaran d’ingresar 50 milions d’euros

La present campanya de l'ametlla no té bones perspectives per als productors. La baixada dels preus a les llotges de referència, l'increment del cost de la producció i la crescuda de les importacions suposaran una pèrdua de 50 milions d'euros per als agricultors valencians, segons un informe de La Unió de Llauradors. Un estudi elaborat per LA UNIÓ de Llauradors revela que els productors d'ametla de la Comunitat Valenciana deixaran d'ingressar aquesta campanya una quantitat que ronda ...

Montcàtil, una cervesa elaborada amb la millor aigua del món

Aigua de Benassal i Cervesa Montmirà s'han unit per a produir la nova cervesa de la signatura de l'Alcora i que ha eixit al mercat durant aquest estiu i ha sigut presentada en 'La Griferia'. El nou producte compta com a ingredient bàsic amb l'aigua de la Font d'En Segures. La sinergia entre totes dues empreses productores, Aigua de Benassal i Cervesa Montmirà, cerca amb aquesta iniciativa conjuminar esforços i oferir una oferta conjunta per a contribuir al millor coneixement de la ...

Mas de Rander trau un vermut al mercat

Els efectes econòmics de la pandèmia causada per la Covid-19 ha sigut un colp dur per a la majoria dels cellers de les comarques de Castelló. Entre ells està el Mas de Rander, que durant aquest temps, ha aprofitat per a ultimar els detalls d'un nou producte que traurà aquest any al mercat: un vermut. El celler Mas de Rander de Benlloc traurà en breu un vermut al mercat. Una iniciativa en la qual està treballant ja fa diversos anys i que té entre els seus objectius "reforçar eixa ...

Un oli de Finca Varona La Vella de Sant Mateu, entre els 10 millors del món

A principis de la primavera ja va obtindre el premi al Millor Oli d'Oliva Verge d'Espanya en els ESAO Awards 2020, que atorga l'Escola Superior d'Oli d'Oliva. Ara s'ha convertit en el primer oli valencià de la història que entra en el TOP 10 dels millors olis del món. És el suc pur d'oliva de Finca Varona La Vella de Sant Mateu, el qual ha obtés 93 punts sobre100 en els V Premis Internacionals a la Qualitat de l'Oli d'Oliva Verge Extra Evooleum Awards 2020, en els quals han competit ...

Tot de Poble realitzarà la curació de formatges a una nevera del Penyagolosa

La formatgeria Tot de Poble llençarà en breu un nou producte al mercat. Un formatge d'ovella que tindrà el seu procés de curació a la nevera del Mas de la Cambreta, construcció de principis del segle XVII, concretament de 1602, i que està ubicada a un dels punts més alts del parc natural del Penyagolosa. Serà un producte exclusiu i estarà elaborat a l'interior d'aquest Bé Immoble de Rellevància Local que es troba a més de 1.500 metres d'altitud. És una de les neveres que des ...

Ruta de Tapes amb sabors del Grau de Castelló

El Grau de Castelló s'erigeix en un dels epicentres de la gastronomia durant aquest estiu. Després de les jornades del Polp i la Sépia, els restaurants i bars del districte marítim posaran en marxa la Ruta de Tapes de la Mar 'Sabors Grau de Castelló'. Des del 27 de juliol i durant tres setmanes, 16 locals proposaran dos de les seues creacions que entraran a concurs entre els qui les degusten i voten. Entre capbussó i capbussó… de tapes a Castelló! A més dels seus reconeguts ...

El polp i la sépia reactiven la gastronomia al Grau de Castelló

La gastronomia serà un dels motors que reactive el sector turístic a les comarques Castelló aquest estiu, una vegada inaugurada la "nova normalitat". Així, i amb totes les mesures establertes per a combatre la pandèmia, dotze restaurants del Grau de Castelló participen en la VI edició de les Jornades del Polp i la Sépia, que s'ha iniciat el passat cap de setmana i que s'allargarà fins el 26 de juliol. Sense presses però sense pauses, Castelló de la Plana torna a ser un dels grans ...

Olis Cuquello, reconegut amb un or i una plata al concurs Olive Japan

Els productes de les comarques de Castelló continuen d'enhorabona i són reconeguts arreu del món. Així, la firma Olis Cuquello de La Jana, ha estat guardonada per partida doble aquesta setmana en el concurs internacional Olive Japan, que s'ha celebrat al país asiàtic. En concret, l’oli monovarietal Canetera ha estat guardonat amb una medalla d’or i al mateix temps, un altre oli monovarietal, el Villalonga, ha estat guardonat amb una medalla de plata Aquest concurs, que s’ha ...