Menu
ACTUALITAT 201 results
0

Els Ports assaboreix la tardor

 Catorze restaurants de vuit poblacions se sumen a les VII Jornades Gastronòmiques dels Bolets, Carn i Productes de la Tardor. Ho fan amb menús especials i per a totes les butxaques amb els quals reten homenatge a la variada cuina de la comarca ‘Saquets’ de boletus amb melmelada de ceba i bolets. Bacallà confitat amb salsa de bolets. Croquetes de l'àvia farcides de bolets de card. Rellom de porc amb rovellons i foie. Timbal de pernil cruixent i rovellons. Cruixent de manetes de porc ...
Read More
0

Benassal enalteix les virtuts de l’avellana

 Menús en els restaurants de la localitat, degustacions de productes locals, tapes i pinxos elaborats amb aquesta fruita seca i una exposició que recorre la seua història són part de la 'guarnició' que ens ofereix el 'Mes de l'avellana' Benassal es converteix durant aquest mes d'octubre en la capital de l'avellana. Un producte arrelat en aquesta localitat del Maestrat que serà el punt de trobada per als quals vulguen descobrir diferents aspectes relacionats amb aquesta fruita seca, que ...
Read More
0

Albocàsser exhibeix el seu arrelament a l’ametla

 Tallers d'elaboració de coca celestial o ametles ronyoses, tastos vinícoles, exposicions, teatre, música i xarrades conflueixen en la VII Fira de l’Ametla, amb la que la població de l’Alt Maestrat rendeix culte el 13 i 14 d'octubre a un dels pilars de l'economia local L'arrelament d'Albocàsser a l'ametla és inqüestionable. Present en el seu paisatge, en la seua gastronomia, rebosteria i economia, la localitat de l’Alt Maestrat ret homenatge al seu producte per excel·lència en ...
Read More
0

La cuina i gastronomia mediterrània sumen l’aval universitari

 La Universitat Jaume I de Castelló i l'Agència Valenciana de Turisme signen un conveni per a activar la pròxima tardor dues accions formatives de 250 hores de durada dirigides a professionals del món de l'hostaleria Un Curs de Cuina i Gastronomia Mediterrània, i un altre Curs de Serveis de Restaurant i Gastronomia Mediterrània. Són els dos cicles formatius impulsats per la Universitat Jaume I de Castelló i l'Agència Valenciana de Turisme (AVT), que es desenvoluparan en l'últim ...
Read More
0

La millor paella del món ix dels fogons del Bon Aire

 El veterà restaurant de El Palmar, en ple bressol de l'arròs, s'alça amb el primer premi de la 58ª edició del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que reconeix també a l'establiment alacantí Monastrell La millor paella del món es cuina en El Palmar (València), en ple parc natural de l'Albufera, bressol de l'arròs i base d'operacions del restaurant Bon Aire. Acaba d'alçar-se amb el primer premi en el 58º Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, dotat ...
Read More
0

El Consell comprarà el pic Penyagolosa

 Després d'aconseguir un principi d'acord amb els actuals propietaris, la Generalitat Valenciana preveu adquirir l'emblemàtic cim per a instal·lar en ell el centre d'interpretació del parc natural Els seus 1.813 metres ho converteixen en el pic més alt de la província de Castelló i en el segon de la Comunitat Valenciana després del Cerro Calderón (1.838 metres, en Rincón d'Ademús). És el pic Penyagolosa, en el límit de les comarques de l’Alt Millars i l'Alcalatén i en el qual ...
Read More
0

Morella reivindica el sector ramader i agrícola com a motor de desenvolupament en la seua 762ª Fira

 Més de 100 expositors donaran forma durant aquest cap de setmana -8 i 9 de setembre- a la mostra, que amb quasi vuit segles d'història es converteix en una de les més antigues del sector en tota la Comunitat Valenciana Més d'un centenar d'expositors donaran forma a la fira agrícola i ramadera de Morella, que celebra el 8 i 9 de setembre la seua 762ª edició, que la converteix en una de les més antigues del sector en tota la Comunitat Valenciana. El regidor de Desenvolupament Rural, ...
Read More
0

La pedra deixa un milió d’euros de danys en el cultiu d’olivera i ametler

 La zona més perjudicada és la comarca del Baix Maestrat, i dins d'ella l'impacte del temporal ha sigut especialment fort en localitats com Rossell, La Jana, Canet lo Roig i Traiguera, amb 1.800 hectàrees afectades La Unió de Llauradors i Ramaders estima en un milió d'euros els danys provocats sobre 2.500 hectàrees de cultiu de la província de Castelló, principalment d'olivera i ametler, per les tempestes acompanyades de pedra del passat dimecres. La zona més perjudicada ha sigut ...
Read More
0

La cuina del mar es fa forta a Vinaròs

 La vuitena edició de les Jornades del Ranxo Mariner fusiona gastronomia i turisme pesquer en oferir l'experiència d'eixir a la mar amb una embarcació de pesca tradicional com a activitat paral·lela La cuina marinera de sempre elaborada a partir dels productes del mar recentment pescats gana presència any rere any a Vinaròs amb les Jornades de la Cuina del Ranxo Mariner. De l'1 al 30 de setembre posaran en valor la cuina feta en la barca pels mateixos pescadors, una tradició culinària ...
Read More
0

Un viatge gastronòmic per quatre continents a ritme de reggae

 El Rototom Sunsplash de Benicàssim afegeix al seu al·licient musical el de gastrofestival, amb 40 propostes culinàries per al restaurant internacional a l'aire lliure que instal·la en ple recinte de concerts El Rototom Sunsplash, que alça el teló del 16 al 22 d'agost a Benicàssim, s'ha guanyat a pols el qualificatiu de gastrofesival. El seu recinte de concerts s'obri a la cuina del món i trasllada a la taula la interculturalitat i la fusió que integra la filosofia del certamen, que ...
Read More