PRIMERS 5 results

Carpaccio de vedella

Finíssimes rodanxes de vedella assaonades amb verdures confitades amb vinagre. Un plat ple de contrastos amb tota la potència de la carn i el contrast dels confitats. Un plaer per les papil·les gustatives que es pot disfrutar en qualsevol època de l'any.

Carpaccio de carabassó

Revisió vegetariana del carpaccio italià. Una recepta fàcil, senzilla, fresca i cruixent que esdevindrà un entrant perfecte en qualsevol ocasió.

Sopa amb conserva de porc

De vegades l'èxit d'un plat es mesura no només pel seu sabor, sinó també pels records que evoca. I la recepta que us presentem avui fusiona les dues coses. Sabor –el dels seus consistents ingredients- i bons records, aquests que es guisaven a foc lent en la cuina de l'àvia, en plena serra turolense, entre converses i bona companyia. ‘Sopa amb conserva’ (encara que a casa respon al nom de ‘sopa de l'àvia’) és el títol triat per presentar-vos aquest plat que és en si mateix ...

Crema de carabassa i ametlla marcona

Les cremes calentes són sempre una excel·lent opció a l'hora d'elaborar un plat de calent per combatre eixos dies freds de l'hivern. La nostra proposta per aquesta temporada és una crema de carabassa amb ametlla marcona, un plat típic, amb cos i de fàcil elaboració que aprofita productes típics i a l'abast de qualsevol rebost. Que vinga de gust.

Rollets d’escalivada

Una recepta amb la qual sorprendre la gent a taula que resulta un plat polivalent: tant el podem servir com a entrant, en petites racions, com pot ser un primer plat amb cos i molt de sabor. Des de TerraGolosa us convidem a provar aquesta recepta que de segur farà les delícies de propis i aliens. Salut