day : 06/11/2018 1 result

Martín Berasategui: “La cuina sense producte no és res. És la seua columna vertebral”

El xef espanyol amb més estels Michelin es converteix en ambaixador de la gastronomia de Castelló, a la qual defineix com “el bressol de la matèria prima” per a l'alta cuina. En les seues 48 hores a la província encoratja als productors i restauradores locals: “Sou l'enveja del món” Les seues 48 hores d’estada com a ambaixador de la gastronomia castellonenca li deixen un bon sabor de boca. Haver degustat “l'esmorzar que més m'ha carregat les piles de la meua vida”, diu el ...