Menu
year : 2018 74 results
0

Sobre menjar i beure (1/3)

 Diu Francisco Giménez Gracia en el seu llibre “La cuina dels filòsofs” que és l'arribada de la cuina la que marca un canvi definitiu, radical, en la vida i en la ment dels homínids. És obvi que el procés va ser una mescla de causalitat, joc, assaig i error. No seria alguna cosa que ocorreguera d'un dia per a un altre però tampoc farien falta milers d'anys. Hi ha qui afirma que el que ens fa éssers humans és el llenguatge. En qualsevol cas, es pot establir una analogia entre el ...
Read More
0

Crema de carabassa i ametlla marcona

 Les cremes calentes són sempre una excel·lent opció a l'hora d'elaborar un plat de calent per combatre eixos dies freds de l'hivern. La nostra proposta per aquesta temporada és una crema de carabassa amb ametlla marcona, un plat típic, amb cos i de fàcil elaboració que aprofita productes típics i a l'abast de qualsevol rebost. Que vinga de gust.
Read More
0

El Maestrat, aparador culinari de la tòfona a partir d’aquest dissabte

 Un total de set restaurants de Benassal, Catí i Culla participen en les VII Jornades Gastronòmiques de la Tòfona que se celebren els caps de setmana entre el 13 de gener i l'11 de març. El Maestrat torna a erigir-se en l'aparador culinari de la tòfona amb la celebració de les VII Jornades Gastronòmiques dedicades a aquest fong, apreciat en les cuines dels més importants xefs a nivell internacional. L'esdeveniment tindrà lloc durant els caps de setmana entre el 13 de gener i l'11 ...
Read More
0

300 milions: el llast de la sequera per al camp valencià


 Agricultors i ramaders demanen mesures a l'administració per revertir un 2017 “sec i pobre” també “en solucions” per al sector primari. Les precipitacions dels últims dies han donat una breu treva, però els efectes que la sequera perllongada ha generat per a l'agricultura i la ramaderia de la Comunitat Valenciana es plasmen en xifres. Segons estimacions de La Unió de Llauradors i Ramaders, la falta de pluja ha suposat pèrdues acumulades de més de 300 milions d'euros per al ...
Read More