Menu
year : 2019 46 results
0

El Mercat de la Tòfona canalitza a Castelló l’aparador gastronòmic de segell provincial

 Vins i licors, dolços de Nadal, formatges, carns i olis copen aquest dissabte l'oferta expositiva a la plaça de Les Aules, que completaran actuacions musicals en directe, tallers gastronòmics i ‘showcookings’ La tercera edició del Mercat de la Tòfona i de productes de Castelló Ruta de Sabor aterra aquest dissabte, 21 de desembre, a la plaça de Les Aules de la capital de la Plana amb el repte de promocionar el consum d'aliments amb segell castellonenc. Fins a 26 empreses se ...
Read More
0

345 milions de quilos de gasos contaminants per importacions agràries

 El canvi climàtic es un dels principals problemes i preocupacions de la societat actual. Desenvolupar un model econòmic sostenible és un dels objectius per a contrarrestar-ho. La Unió de Llauradors, coincidint amb la Cimera pel Clima (COP25) celebrada a Madrid, ha elaborat un estudi que reflexa la quantitat de gasos d'efecte d'hivernacle que generen algunes de les importacions de productes de països tercers cap a Europa. La Unió de Llauradors i Ramaders està elaborant un estudi, ...
Read More
0

Dos forns de Castelló en el TOP de la “Ruta del Buen Pan”

 Es pot dir que són vertaders mags del pa. Cada dia intenten pastar el millor pa i que siga de qualitat i saludable. Són els encarregats dels forns de la Panaderia Blanch de Castelló i Morente Panaderos de Benicarló, que han sigut reconeguts entre els 80 millors pans dels 1.000 que es van presentar al concurs. El aspecte, la molla o el sabor. Aquestes són una part dels elements que ha tingut en compte el jurat del concurs la "Ruta del Buen Pan" per a valorar el pa dels tots els partic...
Read More
0

Vall d’Alba i Benicarló tornen a aconseguir “la seua” estrela Michelin

 La gastronomia castellonenca torna a estar d'enhorabona. Els restaurants Cal Paradis de Vall d'Alba, amb el Xef Miguel Barrera el front, i el Restaurant Resino de Benicarló, sota la batuta de Raúl Resino, han aconseguit de nou el reconeixement del sector culinari després de tornar a obtindre l'estrela Michelín. La preocupació per utilitzar productes de qualitat i de proximitat i l'esforç constant de dos dels cuiners més destacats de les comarques de Castelló, han sigut reconeguts ...
Read More
0

EBC promou el consum de llegums de proximitat

 Aconseguir una dieta més saludable per a les persones i unes pautes d'alimentació que reforcen la sostenibilitat del planeta. Aquests són els objectius que persegueix l'associació Economia de Bé Comú (EBC), amb l'organització de la jornada per a promoure el consum de llegums de proximitat i de qualitat i que ha tingut lloc aquest matí a l'hotel Voramar de Benicàssim. L'acte forma part de la IV edició de la campanya impulsada per Mensa Cívica, una plataforma internacional de ...
Read More
0

Magistratus, melmelades artesanals

 Nascudes al Maestrat, transmeten l'essència dels fruits i de les produccions de conserva tradicionals de la zona i de les comarques germanes. Estan elaborades de forma totalment artesanal amb un segell personal que sedueix els paladars més exigents. Del camp a la taula. Així es podria definir la filosofia amb la que treballa les melmelades Maria Benages, la propietària de Magistratus, una marca que es significa per elaborar uns productes cent per cent naturals. La firma utilitza fruites ...
Read More
0

Els productors de Castelló, presents a Gastrónoma

 Cuina en directe, tasts, tallers, debats... i molt de menjar. Aquestes són una part de les activitats que ens ha preparat aquesta fira gastronòmica que es celebra a València entre el diumenge 10 i el dimarts 12 de novembre. Més de 40 estrelles Michelin i 50 sols Repsol estaran presents. Una part de la gastronomia de les comarques de Castelló estarà representada a Gastrónoma, un esdeveniment culinari que reuneix a cuiners i productors reconeguts en l'àmbit gastronòmic. Xefs com Joan ...
Read More
0

Ruta gastronòmica pel Maestrat

 Nou restaurants de 6 municipis del Maestrat seran el principal aparador de la riquesa culinària d'aquesta comarca a partir del divendres 8 de novembre. Les VI 'Jornades Gastronòmiques de l'oli i els fruits secs' són una mostra del seu patrimoni alimentari. Tradició. Un concepte que resumeix l'essència de la gastronomia del Maestrat, en la qual els productes de la terra són una part fonamental i dels quals podran gaudir els visitants a les VI 'Jornades Gastronòmiques de l'Oli i els ...
Read More
0

Benassal encara el tram final del ‘Mes de l’avellana’

 Acaba el mes d'octubre i amb ell les jornades gastronòmiques organitzades per l'Ajuntament al voltant de l'avellana. Tastar les diferents propostes culinàries als restaurants o realitzar una visita guiada a un bancal d'avellaners són dos de les propostes per al cap de setmana de Tots Sants. La localitat de Benassal es disposa a viure els darrers dies del 'Mes de l'Avellana', una iniciativa gastronòmica que s'ha portat a terme durant tot el mes d'octubre, que ha dinamitzat el turisme ...
Read More
0

Benlloc, epicentre del vi i de la música

 Cultura, gastronomia i enologia s'uneixen en el Festival Viniterrània-Festa de la Verema que se celebrarà a Benlloc els dies 1,2 i 3 de Novembre. Actuacions musicals, sopars maridatge i dinars populars es conjugaran amb el tast de vins de Castelló i la participació dels vins de l'Illa de Creta, dirigida a professionals del sector. Benlloc rememora la seua tradició vitivinícola en la sisena edició del Festival Viniterrània-Festa de la Verema que consolida Benlloc com l'epicentre ...
Read More