Menu
year : 2019 46 results
0

Febrer: el mes de la ‘caravel·la valenciana’

 Desembarquen les VIII Jornades de la Galera del Grau. Fins al dia 24 dotze restaurants del districte marítim oferiran menús -entre els 25 i 30 euros- amb variades i suggeridores versions del tradicional arròs amb galeres La diuen ‘caravel·la valenciana’ per abundar en el Mediterrani i és l'eix d'una de les jornades gastronòmiques amb més sabor mariner de Castelló. Les VIII Jornades de la Galera del Grau es rendeixen a aquest crustaci, que compensa amb el seu intens sabor eixe ...
Read More
0

Barranc dels Cirers, vins amb personalitat i la singularitat del ‘terroir’ de la mediterrània

 El respecte per la terra i l'amor per la viticultura són part fonamental del projecte del celler Barranc dels Cirers, que inaugura instal·lacions pròpies al terme de Benlloc i llança una nova línia de vins. Un blanc, un rosat i un negre jove que es comercialitzaran amb el nom de Divina Comèdia És fill de bodeguer i membre d'una família de Vall d'Alba propietària de vinyes i des de xicotet va viure a casa les tasques de la verema i de l'elaboració del vi. El tast i l'aroma d'aquesta ...
Read More
0

245.000 euros en ajudes per a la promoció dels productes agroalimentaris de proximitat en fires locals

 La conselleria d'Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural ha convocat per 245.000 euros les ajudes per a la promoció dels productes agroalimentaris de proximitat de la Comunitat Valenciana, a través de fires i mercats locals. Aquesta via de finançament està orientada als productors directes, la venda directa, la traçabilitat, els Sistemes Participatius de Garantia i els productors primaris. Els destinataris d'aquestes ajudes seran els municipis, mancomunitats de ...
Read More
0

Morella plasma la simbiosi perfecta entre tòfona i literatura

 Del 25 de gener al 10 de març el municipi es transforma en capital de la tòfona. Degustacions, tallers, showcookings i fins a un festival gastroliterari escriuen la programació de les XVI Jornades Gastronòmiques de la Tòfona Morella-Els Ports Del 25 de gener fins al 10 de març Morella es transforma en capital de la tòfona. Degustacions, tallers, showcookings centrats en el diamant negre de la comarca de Els Ports i fins a un festival gastroliterari escriuen la programació de les XVI ...
Read More
0

Festa de la Carxofa: un revulsiu gastrocultural per a Benicarló

 Després del Nadal, a Benicarló la cita és ineludible, i porta nom propi. Arranca una nova edició de la Festa de la Carxofa. I ja van 26. Fins a març la localitat desplega una àmplia programació per a retre homenatge al seu producte estrela. Una Denominació d'Origen (DO) que projecta a aquest municipi del Baix Maestrat per tot el món. Menús degustació, jornades del pinxo amb carxofa de Benicarló, demostracions culinàries, fira de productes de proximitat, visites guiades i ...
Read More
0

Catí, capital de l’or negre de la cuina

 La població celebra els dies 9 i 10 de febrer la setzena edició de la Mostra de la Tòfona Negra de l’Alt Maestrat amb un nou ‘Mesó de la tapa’ per a degustar elaboracions amb aquest cobejat producte La tòfona negra (tuber melanosporum) és un producte culinari de primer nivell i l'Alt Maestrat, a la província de Castelló, un territori especialment privilegiat per a la seua proliferació: la seua altitud, climatologia i la composició del terreny declinen la balança. Amb tots ...
Read More