Menu
month : 01/2020 3 results
0

Benicarló rendeix culte a la carxofa

 Producte estrela de l'hivern i amb denominació d'origen, la carxofa de Benicarló és la protagonista durant aquest mes d'un bon grapat d'activitats gastronòmiques, musicals i culturals incloses dins de la XXVII edició de la Festa de la Carxofa que tindrà continuïtat fins el mes de març amb les Jornades Gastronòmiques. El próxim cap de setmana, el 25 i 26 de gener, es concentra la major part dels esdeveniments programats per a aquesta edició, després que el dilluns passat es ...
Read More
0

L’olla segorbina, identitat d’un poble

 Un símbol de la tradició culinària de Sogorb, l'olla segorbina, és el protagonista durant el mes de gener en els diferents restaurants de la capital de l'Alt Palància. Les Jornades Gastronòmiques volen reivindicar la identitat de la població a través de la cuina. Card, fesols blancs xicotets, botifarra de ceba segorbina, creïlles, sal, safrà o colorant i porc (orella, morro, maneta i costella). Aquests són els ingredients de l'olla segorbina, recepta al voltant de la qual gira la ...
Read More
0

La tòfona, protagonista de l’hivern a les comarques de Castelló

 Un dels principals productes gastronòmics de Castelló és la tòfona, un producte amb història que ofereix als cuiners un ampli ventall de possibilitats i que es podrà degustar als restaurants de les comarques del Maestrat i els Ports durant l'hivern. Les IX Jornades Gastronòmiques de la Tòfona al Maestrat i les XVII Jornades de la Tòfona Morella-Els Ports són dos de les cites culinàries que marquen l'inici del calendari agroalimentari a Castelló. Ambdues, donaran a conèixer i ...
Read More