Menu
month : 05/2020 3 results
0

La Unió denuncia que cadenes d’alimentació i intermediaris s’aprofiten de la crisi de la COVID-19

 La crisi de la Covid-19 ha suposat una pujada dels preus dels aliments als consumidors totalment injustificada. La Unió de Llauradors denúncia com les grans cadenes d'alimentació i els intermediaris s'estan aprofitant de la situació per a incrementar els preus sense traslladar aquestes pujades als productors, augmentant així els seus marges comercials. L'organització explica que, d'acord amb les dades de l'INE, l'índex de preus al consumidor (IPC) relatiu a l'alimentació ha augmen...
Read More
0

Bolíssim, gastronomia amb arrels

 Saps què és un bolo si ens referim a gastronomia? Si et sona estrany, segur que a partir d'ara començarà a formar part del teu univers culinari. És un producte elaborat a partir dels ingredients que proporcionava la matança del porc, i que és típic a Vilafranca i als pobles veïns de Els Ports i de Terol. Ara una empresa, Bolíssim, elabora aquest producte d'una forma artesanal, amb l'objectiu de posar en valor els productes de proximitat i l'ecologia. Hereus d'un estil de vida i ...
Read More
0

No hi ha proves que els aliments siguen font de transmissió del coronavirus

 El desenvolupament de qualsevol malaltia provocada per patògens o microorganismes sempre causa dubtes en la població, també en matèria de salut alimentaria. I ara, durant aquest temps en el qual el COVID-19 s'ha instal·lat arreu del món, no és menys. No obstant, per a tranquil·litat de la població s'ha de dir que l'Autoritat Europea de Salut Alimentària (EFSA) manté que no hi ha proves que els aliments puguen ser una font o una via de transmissió probable d'aquest virus. L'org...
Read More