El Grau de Castelló amb aroma a Arròs a Banda

La riquesa gastronòmica marinera de la costa de Castelló es plasma a partir de hui divendres en les X Jornades de l'Arròs a Banda del Grau de Castelló. La iniciativa es durà a terme des de fins al 6 de desembre i en ella participaran 12 restaurants del Grau. L'arròs a banda és un dels guisats més tradicionals de la zona mediterrània, en el qual els pescadors usaven els peixos més assequibles per a elaborar els caldos, juntament amb les pataques. Després, es cuinava l'arròs amb ...