Menu
year : 2020 59 results
0

Panaderia Blanch reivindica el valor del pa artesà

 El pa ha format part de la dieta occidental des de la prehistòria. Les diverses civilitzacions han perfeccionat la seua elaboració, sent en molts períodes l'únic aliment per a la població i també, de vegades, element diferenciador de classes socials. A Castelló de la Plana, un dels forns amb més tradició i història és Panaderia Blanch, fundada 1913, prompte farà 107 anys, i que actualment regenta Antonio García Blanch, la quarta generació de forners de l'establiment. És tanta ...
Read More
0

Cita a Peníscola amb el llangostí, la galera i l’arròs

 El Maestrat ofereix una nova proposta gastronòmica per al mes de març. Són les Jornades Gastronòmiques del Llangostí, la Galera i l'Arròs. Nou restaurants de Peníscola oferiran als amants de la bona taula menús amb autèntic sabor mariner elaborats amb aquests tres ingredients. Propostes que combinen el receptari tradicional amb nous productes, fusionant tècniques contemporànies amb els sabors de sempre. Així són els plats que es trobaran les persones que visiten els establi...
Read More
0

Cuinatur implanta el model de menjadors sostenibles i saludables a les empreses

 Cuinatur enceta una nova iniciativa i trasllada al món de la empresa el seu model de menjadors sostenible i saludable dissenyat per a les escoles. Així, la firma de restauració col·lectiva prestarà el servei de menjador a l'empresa Nayar Systems mantenint la prioritat per la compra de productes ecològics i de proximitat que afavoreixen a l'economia local i la sostenibilitat social i mediambiental. L’empresa de restauració col·lectiva Cuinatur ha arribat a un acord amb la firma ...
Read More
0

Vinaròs enceta el calendari gastronòmic 2020 amb les XII Jornades de la Galera

 Des d'avui i fins al 29 de març set restaurants de la localitat oferiran menús especial elaborats amb aquest crustaci. Uns plats d'avantguarda en els quals també tenen una important presència els productes de proximitat del territori. La galera s'ha convertit en un producte molt valorat en els darrers anys tant per a cuiners com per als clients dels restaurants i que s'ha posat en valor gràcies a la celebració de les Jornades de la Cuina de la Galera. En aquesta edició, els ...
Read More
0

Cinc restaurants de Castelló obtenen un Sol Guia Respol

 La gastronomia manté un nivell alt a les comarques de Castelló. Així s'ha confirmat a la gala Guia Repsol 2020 que s'ha celebrat a San Sebastián i en la qual s'ha fet entrega del guardó als restaurants seleccionats. Benicarló, Morella, Peníscola i Vall d'Alba obtenen el reconeixement del sector culinari per l'esforç diari d'aconseguir la qualitat en la seua cuina després de passar uns exigents processos d'avaluació, modificats per a l'actual edició, on 50 inspectors han visitat ...
Read More
0

Benlloc, aparador dels productes de la terra

 Benlloc ho té ja quasi tot a punt per a encetar una nova edició de la Mostra de Vins i Productes de la Terra. Serà la número XIX i enguany se celebrarà els dies 4 i 5 d'abril. Artesans i productors, entre els quals tenen especial rellevància els cellers de vi, oferiran les seues noves propostes . La tradició i la innovació es combinaran als carrers de Benlloc el primer cap de setmana d'abril amb motiu de la celebració la XIX edició de la Mostra de Vins i Productes de la Terra, ...
Read More
0

Creen una nova cervesa elaborada amb Aigua de Benassal

 És el resultat d'una nova iniciativa entre productors de Castelló. Cervesa Montmirà de l'Alcora i Aigua de Benassal han arribat a un acord per al llançament, a la primavera, d'una cervesa que comptarà com a ingredient bàsic amb l'aigua del brollador Font d’En Segures. Aquesta sinergia entre tots dos productors busca conjuminar esforços i presentar una oferta conjunta, per a contribuir al millor coneixement de la riquesa alimentària de les comarques de Castelló. Totes dues signa...
Read More
0

“8 xefs, 8 plats” promociona la gastronomia de Castelló

 Segorbe serà la seu de la vuitena edició d'aquest esdeveniment culinari que té com a objectiu posar en valor el patrimoni gastronòmic de les comarques castellonenques. La cita tindrà lloc el pròxim 28 de febrer a l'Hotel Spa Martín el Humano, que aquest mateix any celebra el seu vuité aniversari. Els que vulguen gaudir d'una vetlada gastronòmica excel·lent amb menús inèdits i irrepetibles, tenen una cita la setmana vinent a Segorbe amb l'esdeveniment "8 xefs, 8 plats", en el ...
Read More
0

Mas de Rander produeix oli de farga centenària

 L'explotació agrícola ubicada al terme de Benlloc consolida la producció d'oli d'oliva amb la segona edició del seu producte Premium, elaborat amb olives de la varietat Farga procedents de oliveres centenàries. La diversificació i la cerca de la qualitat són dos de les premisses que estan presents en la filosofia de Mas de Rander, que per segon any consecutiu ha elaborat i posat a la venda la seua producció d'oli. En concret són 1.200 botelles. Unes 300 corresponents al oli de la ...
Read More
0

La tòfona negra, símbol del Maestrat

 Empreses truficultores, hostalers i amants de la gastronomia es reuniran aquest cap de setmana, 23 i 23 de febrer, a Culla durant la celebració de la XVII Mostra de la Tòfona Negra de l'Alt Maestrat, una cita que cada any se celebra en un municipi diferent de la comarca. Aquesta fira monogràfica és una de les més antigues d'Espanya dedicada a aquest fong. Showcookings, degustacions, exposició d'empreses vinculades al sector, sopars o concursos de gossos cercadors de tòfones seran ...
Read More