L’Escola de Cuina ‘Gastroagràries’ del PEU de l’UJI reivindica la tasca de les dones en la conservació del patrimoni gastronòmic rural

Valorar el patrimoni rural i la gastronomia del territori a través d'una oferta formativa continuada i feta des del seu context natural: aquest és un dels objectius de l'Escola de Cuina Rural «Gastroagràries», una iniciativa dissenyada conjuntament pel Programa d'Extensió Universitària (PEU) de l’UJI i la gerència de la cooperativa Pou de Beca de la Vall d'Alba i que compta amb el suport econòmic de la Diputació. El projecte s'inicia enguany amb un curs de 128 hores que es ...