Castelló 6 results

Els restaurants de Castelló mantenen les tres estreles Michelin

L'Atalaia, Raúl Resino i Ca'l Paradís, continuaran en l'èlit dels restaurants durant l'any 2023. Així s'ha sabut en la gal·la que s'ha celebrat a la ciutat de Toledo, on s'han conegut els establiments que tindran estreles Michelin durant 2023. Així, els xefs Miguel Barrera (Cal Paradís), Raúl Resino (Restaurant Raúl Resino), Alejandra Herrador i Emanuel Carlucci (Atalaya) veuen recompensat el seu treball a la cuina dels seus restaurants un any més. Durant la gala s'han anunciat 29 ...

Castelló avança en la transició agroecològica amb una formació sobre apicultura

“La bona recepció d'aquest curs mostra l'interés creixent tant en el sector com en nous productors a caminar cap a formes de producció agroecològiques respectuoses amb el medi ambient i que milloren la rendibilitat”

El concurs gastronòmic ‘Arrocito de Castelló’ posa en valor el producte de proximitat

Onze restaurants de la província de Castelló, de la Comunitat i de Castilla-La Mancha participaran dilluns que ve, 17 d'octubre de 2022, en el ‘Concurs del Arrocito’, que posa en valor la gastronomia i els productes de proximitat. El certamen, que arrancarà a les 10.00 hores en la plaça Hort dels Corders de la capital de la Plana, reunirà una vintena de participants (entre xefs i ajudants) d'establiments de Castelló, Benicàssim, Orpesa, Cullera i Puertollano (Ciudad Real), que ...

Preus justos i producció de proximitat i de temporada en la Fira de la Taronja de Castelló

Aquest mercat de venda directa comença el diumenge, 16 d'octubre, en la plaça Fadrell, i inclou enguany un calendari de varietats Aquest diumenge 16 d'octubre arranca en la plaça Fadrell de Castelló la 14a edició de la Fira de la Taronja, el mercat de venda directa que promou la Regidoria de Transició Ecològica per a ajudar als productors de cítrics del terme municipal amb preus justos, generar canals curts de comercialització i impulsar un consum de temporada, proximitat i ...

Degusta Taronja supera les mil degustacions i reforça les sinergies entre consumidors i agricultors

Transició Ecològica impulsa la col·laboració entre productors de la Fira de la Taronja i locals gastronòmics de Castelló

Degusta Taronja ha superat les mil degustacions durant les tres setmanes en marxa i ha reforçat les sinergies entre els citricultors locals i els consumidors i la promoció del producte de proximitat. La Regidoria de Transició Ecològica de l'Ajuntament de Castelló, amb la col·laboració del projecte agroecològic de Terrenae, ha impulsat aquesta iniciativa per a fomentar el consum local i fer costat al sector primari.

...

‘Divercuina de la Terreta’ forma a 360 xicotets prescriptors gastronòmics

La campanya inclou dotze tallers de cuina a l'aire lliure entre els mesos de primavera i tardor per a posar en valor el producte de proximitat i donar a conèixer entre el públic infantil els mercats tradicionals de Castelló Els carrers, places i mercats de sis districtes urbans de Castelló convertits en cuines a l'aire lliure per a posar en valor el producte de proximitat i de quilòmetre 0 i apropar els mercats tradicionals dels quals emergeixen aquestes matèries primeres de qualitat. ...