Menu
Gastronomia 25 results
0

Castelló manté les tres estreles Michelin i amplia a 8 els restaurants Bib Gourmand

 Els restaurants de Castelló no cedeixen i continuaran un any més en l'elit de la gastronomia mundial, segons s'ha conegut en la gala de lliurament de les estreles Michelin 2024, celebrada a l'Auditori Fòrum del Centre Internacional de Convencions de Barcelona (CCIB). Així, l'Atalaya a Alcossebre, Raúl Resino a Benicarló i Ca'l Paradís a la Vall d'Alba, mantenen el desitjat macaró durant el pròxim any. D'aquesta manera, els xefs Miguel Barrera (Cal Paradís), Raúl Resino ...
Read More
0

Dulces La Cartuja fusiona tradició i innovació en les seues melmelades

 Tot és 'melmeable'. Aquest és el lema que resumeix l'evolució de Dulces La Cartuja, una firma que té el seu origen en Dolços Germán, creada en 1925, i que va impulsar durant el primer quart del segle XX, Germán Torres Blesa, avi de l'actual propietari, quan visitava des de Montanejos, amb el seu carro i el seu cavall, les fires i els mercats de les diferents poblacions de la comarca de l'Alt Palància. Ara són Germán Torres i Sacri Royo els que regenten el negoci. Dolç de codony, ...
Read More
0

Montanejos: punt de trobada per assaborir el formatge artesanal

 Montanejos es converteix aquest cap de setmana -30 de setembre i 1 d'octubre- i de la mà de la Fira del Formatge Artesà en el paradís d'aquesta menja de la gastronomia. Un punt de trobada per a léxposició de productes de les millors formatgeries de la Comunitat Valenciana i que continua sumant propostes: showcooking amb destacats xefs, com Luis Valls (El Poblet, València) i Pedro Montolío (Hotel Barcelona Princess); tastos i maridatges; el tradicional concurs de formatges artesans; ...
Read More
0

Alt Maestrat Human Land: un paradís per als amants del formatge

 L’origen d’aquest producte clau en la gastronomia mundial forma part de la història del territori Alt Maestrat Human Land, que integren les localitats d’Albocàsser, Ares, Benassal, Catí i Culla, a l’interior de la província de Castelló El formatge és un dels grans productes de la gastronomia mundial. Untat, a mossegades, fos, gratinat... la cuina i el formatge són dos elements indissolubles per l'amplíssim ventall d'oportunitats que brinda aquest aliment, ...
Read More
0

Els restaurants de Castelló mantenen les tres estreles Michelin

 L'Atalaia, Raúl Resino i Ca'l Paradís, continuaran en l'èlit dels restaurants durant l'any 2023. Així s'ha sabut en la gal·la que s'ha celebrat a la ciutat de Toledo, on s'han conegut els establiments que tindran estreles Michelin durant 2023. Així, els xefs Miguel Barrera (Cal Paradís), Raúl Resino (Restaurant Raúl Resino), Alejandra Herrador i Emanuel Carlucci (Atalaya) veuen recompensat el seu treball a la cuina dels seus restaurants un any més. Durant la gala s'han anunciat 29 ...
Read More
0

Huit restaurants i 15 productors de la província presentaran les seues propostes en el Festival Gastronòmic de Benicarló

 El Festival Gastronòmic de Benicarló organitzat per la Diputació de Castelló amb motiu de la celebració del 200 aniversari de la institució provincial i inicia demà el programa d'actes en el qual, a més de comptar amb reconeguts restaurants amb Estrella Michelín
Read More
0

Benicarló congrega a més de 10 estreles Michelin en el Festival Gastronòmic “Castelló Ruta de Sabor”

 Aquest pròxim cap de setmana Benicarló es visteix de gala per a rebre a una dotzena d'estreles Michelin en el Festival Gastronòmic que ha organitzat la Diputació de Castelló amb motiu del bicentenari de la institució. Una iniciativa que tindrà lloc els dies 21, 22 i 23 d'octubre en una zona del passeig marítim de la localitat del *Maestrat en la qual els cuiners seran part activa de l'esdeveniment que tindrà conferències i demostracions gastronòmiques. L'activitat està vinculada ...
Read More
0

El concurs gastronòmic ‘Arrocito de Castelló’ posa en valor el producte de proximitat

 Onze restaurants de la província de Castelló, de la Comunitat i de Castilla-La Mancha participaran dilluns que ve, 17 d'octubre de 2022, en el ‘Concurs del Arrocito’, que posa en valor la gastronomia i els productes de proximitat. El certamen, que arrancarà a les 10.00 hores en la plaça Hort dels Corders de la capital de la Plana, reunirà una vintena de participants (entre xefs i ajudants) d'establiments de Castelló, Benicàssim, Orpesa, Cullera i Puertollano (Ciudad Real), que ...
Read More
0

Alcalà de Xivert recupera la Fira de la Tomata de Penjar els dies 8 i 9 d’octubre

 Alcalà de Xivert celebrarà els dies 8 i 9 d'octubre una nova edició de la Fira de la Tomata de Penjar, després del parèntesi de 2020 i 2021 motivat per la pandèmia. Els carrers del centre històric i la plaça de l'Església d'Alcalà tornaran a omplir-se de llocs de venda de productes de proximitat i artesanals i, durant tot el cap de setmana, se celebraran actes paral·lels. Per part de l'Ajuntament s'ha decidit apostar per recuperar la tradicional fira, malgrat haver d'afrontar ...
Read More
0

Castelló impulsa la gastronomia com a reclam turístic amb el I Congrés Nacional de Tapes

 L'esdeveniment se celebrarà del 4 al 6 de juny i reunirà a la ciutat a prestigiosos xefs del país que cuinaran amb productes locals L'alcaldessa de Castelló, Amparo Marco, ha presentat hui al costat de la regidora de Turisme, Pilar Escuder, el I Congrés Nacional de Tapes Ciutat de Castelló, que se celebrarà els dies 4, 5 i 6 de juny. Una cita que tindrà lloc per primera vegada a la ciutat, amb activitats als hotels Jaime I i Castellón Center i en la plaça Fadrell, i que “posarà ...
Read More