Menu
Tòfona 4 results
0

Catí busca una tòfona negra de rècord

 La XVI Mostra de la Tòfona Negra que arranca aquest cap de setmana en el municipi posarà en valor el paper clau que exerceixen els gossos truferos en el sector de la truficultura a través de diverses de les activitats programades Catí celebra aquest cap de setmana -9 i 10 de febrer- la XVI Mostra de la Tòfona Negra ‘Castelló Ruta de Sabor’. Un esdeveniment sota el patrocini de la Diputació de Castelló al qual abrigalla un complet programa entorn a ‘l’or negre’ de la ...
Read More
0

Morella plasma la simbiosi perfecta entre tòfona i literatura

 Del 25 de gener al 10 de març el municipi es transforma en capital de la tòfona. Degustacions, tallers, showcookings i fins a un festival gastroliterari escriuen la programació de les XVI Jornades Gastronòmiques de la Tòfona Morella-Els Ports Del 25 de gener fins al 10 de març Morella es transforma en capital de la tòfona. Degustacions, tallers, showcookings centrats en el diamant negre de la comarca de Els Ports i fins a un festival gastroliterari escriuen la programació de les XVI ...
Read More
0

Catí, capital de l’or negre de la cuina

 La població celebra els dies 9 i 10 de febrer la setzena edició de la Mostra de la Tòfona Negra de l’Alt Maestrat amb un nou ‘Mesó de la tapa’ per a degustar elaboracions amb aquest cobejat producte La tòfona negra (tuber melanosporum) és un producte culinari de primer nivell i l'Alt Maestrat, a la província de Castelló, un territori especialment privilegiat per a la seua proliferació: la seua altitud, climatologia i la composició del terreny declinen la balança. Amb tots ...
Read More
0

El Maestrat, aparador culinari de la tòfona a partir d’aquest dissabte

 Un total de set restaurants de Benassal, Catí i Culla participen en les VII Jornades Gastronòmiques de la Tòfona que se celebren els caps de setmana entre el 13 de gener i l'11 de març. El Maestrat torna a erigir-se en l'aparador culinari de la tòfona amb la celebració de les VII Jornades Gastronòmiques dedicades a aquest fong, apreciat en les cuines dels més importants xefs a nivell internacional. L'esdeveniment tindrà lloc durant els caps de setmana entre el 13 de gener i l'11 ...
Read More