Ollas y potajes para promocionar la cocina de cuchara

Durante este mes de noviembre tienen lugar en las comarcas de Castelló la VI edición de las 'Jornadas POP 2020'. Se trata de una iniciativa basada en la creación de una ruta gastronómica que recorre distintas poblaciones de la provincia y a la que se han sumado 35 restaurantes. Un evento al cual se han unido también 55 restaurantes de Alicante.

El objetivo del proyecto es promocionar la cocina de siempre, la de cuchara, a través de un viaje por la gastronomía que nos invita a recorrer el territorio desde el interior hasta la costa. Las ollas y los potajes son los platos protagonistas de los menús que servirán los restaurantes participantes, especialmente elaborados para el evento, que finaliza el lunes día 30.

Los comensales podrán degustar los platos de siempre, esos platos de temporada, que ya no son tan demandados por la sociedad cuando visita un restaurante. De este modo, según se explica desde la organización, se pretende promover directamente la cultura local de la cocina de cuchara en Castellón, dinamizando el consumo en los establecimientos hosteleros, utilizando menús elaborados a precios populares como factor de atracción y promoción de los restaurantes.

Los restaurantes participantes en las comarcas de Castellón son Rosangel's, El Faixero, Hotel Cardenal Ram, Gambrinus, El Lipizano, La Pierda, Ribalta (Eurohotel), El Mirador del Puerto, Casa Rabitas, Olivia, Naútico de Burriana, Blasón, Tío Pepe, El de Pepe, Casita de Gredos, Puerta del Sol, Viñas Viejas, Navarro III, Gastroadictos, La Espuela, Voramar, Gambrinus Bocadi, La Gruta, Pixaví, Altomira, El Pastor, La Carrasca, Cremor, Muva Beach, Naútico de Castellón , Cafo's, Casa Roque, Emilio Pradas, Donde María José y El Cid.

Cada establecimiento participa en la campaña presentando un único menú a un precio popular , incluyendo en este precio dos entrantes, el plato principal, que deberá tratarse siempre de un potaje, una olla o un puchero típico de la provincia, y un postre. Las Jornadas POP están organizadas por Turisme de la Comunitat Valenciana -a través de su marca L’Exquisit Mediterrani-, la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR) y la Federación Empresarial de Hostelería de la Provincia de Alicante.

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