Olis Cuquello presenta 'Diferent', un AOVE ecológico

La empresa de la Jana, Olis Cuquello, ha presentado esta mañana su primer óleo ecológico virgen extra durante la celebración de la I Feria 'Ruta de Sabor', que te lugar en la Plaza de las Aulas de Castelló de la Plana. Álex Vilanova, uno de los tres socios de la empresa, ha sido el encargado de dar a conocer a los asistentes la nueva creación de la firma, al que han denominado 'Diferent'.

El nombre de esta nueva referencia de Olis Cuquello se debe, según ha explicado Vilanova a que "a diferencia del resto de aceites del catálogo de la marca, que son aceites de oliva virgen extra monovarietals de variedades tradicionales de la Jana y el Maestrat, 'Diferent' es una cupada de las variedades Llumet, Villalonga y Picudo de cultivo ecológico y variará cada año".

El nou oli es comercialitza en format de 500 ml i té una producció limitada de 1.500 botelles. ‘Diferent’ estarà a la venda en primícia i de manera presencial a la plaça de Les Aules durant el cap de setmana i a partir de dilluns a les tendes habituals i a la tenda on line. El packaging ha sido diseñado por Juan Carlos Palau con una ilustración hecha expresamente por el ilustrador Elías Taño.

Olis Cuquello se creó en la Jana al 2013 como una iniciativa de tres jóvenes agricultores, Álex Vilanova, Andrés Cumba y Sergio Puchol, para producir aceite de oliva de calidad y aplicar a los cultivos tradicionales nuevas técnicas en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra, con la intención de comercializarlo directamente al consumidor y con los objetivos de trabajar de manera sostenible para conservar la biodiversidad, proteger el patrimonio arquitectónico y arbóreo milenario y fomentar la revitalización social y económica de una zona que sufre duramente el despoblamiento. La certificación de producción ecológica se consiguió al 2020 y desde entonces, la empresa ha trabajado para producir un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad, que complementa su catálogo de aceites que produce y comercializa.

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