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Molí La Barona ofrece una gestión integral de la elaboración del aceite

 El óleo es una de las señas de identidad de las comarcas de Castellón. Un producto, resultado del trabajo, el cuidado y la estima de diferentes generaciones en la tierra en general y en los olivos en particular. Para conseguir la mejor calidad de este ingrediente básico en la gastronomía mediterránea, uno de los secretos se encuentra en el proceso de elaboración: debe ser preciso y esmerado. Una las almazaras con más producción de la provincia es el Molino La Barona, la cual también es reconocida por ...
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‘Tiempo de olivas’: una experiencia oleoturística para vivir la recolección y elaboración del AOVE de Viver junto a sus productores

 Se llama 'Tiempo de aceitunas'. Una experiencia oleoturística impulsada por la Cooperativa de Vivero, que recupera la producción de aceitunas tras los malos resultados de la anterior temporada, y que permitirá a quienes se sumerjan en ella vivir el proceso de recolección y elaboración del AOVE d esta localidad del Alto Palancia con sus productores. La cita: el sábado 4 de noviembre de 2023. La actividad empezará a las 10 de la mañana, acompañando en el campo a los agricultores durante ...
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Cooperativa de Viver, un espacio para la dinamización del territorio

 Nació como un espacio de colaboración, cuyo objetivo era transformar las iniciativas individuales de los agricultores de Viver y de la comarca del Alto Palancia, dedicados a la producción de aceite para autoconsumo, en un proyecto colectivo para su comercialización. Casi 28 años después, se ha convertido en un punto de encuentro con una clara función social y de dinamización del territorio. La Cooperativa de Viver, creada en 1990, se ha consolidado como un referente socioeconómico en la ...
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Olis Cuquello, una apuesta por el sabor del territorio

 La firma Aceites Cuquello no se puede entender sólo como una empresa de producción y comercialización de aceite. Es, sobre todo, una forma de entender la vida, la que gira alrededor de una tierra que ya era cultivada en época romana hace más de 2.000 años. Trabajar la tierra, proteger el territorio y las variedades de la zona y vivir dignamente, son parte de los objetivos que impulsaron Álex Vilanova, Andrés Cumba y Sergio Puchol a iniciar este proyecto que pretende poner en valor el patrimonio ...
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