day: 11 / 09 / 2021 1 resultado

La Escuela de Cocina 'Gastroagràries' del PEU de la UJI reivindica la labor de las mujeres en la conservación del patrimonio gastronómico rural

Valorar el patrimonio rural y la gastronomía del territorio a través de una oferta formativa continuada y hecha desde su contexto natural: este es uno de los objetivos de la Escuela de Cocina Rural «Gastroagràries», una iniciativa diseñada conjuntamente por el Programa de Extensión universitaria (PEU) de la UJI y la gerencia de la cooperativa Pou de Beca del Valle de Alba y que cuenta con el apoyo económico de la Diputación. El proyecto se inicia este año con un curso de 128 horas que se ...