Menu
ACTUALITAT 207 results
0

Dos tallers sobre l’aplicació de la tòfona negra a la cuina clausuren el Mercat de la Tòfona i Productes del Maestrat a Culla

 Culla es prepara per al tancament del 'Mercat de la Tòfona i Productes del Maestrat', que des del passat 3 de desembre ha acostat al públic cada diumenge una experiència única en l'adquisició de tòfona negra fresca i altres productes gastronòmics de proximitat. La fi de temporada aterrarà amb dues accions formatives molt vinculades a la cuina. La primera, aquest 18 de febrer, amb la xarrada d'accés gratuït ‘Què fer amb una tòfona fresca?’, impartida per Juan Bellés Porcar, ...
Read More
0

Jornades de la Galera del Grau: un viatge gastronòmic pel Mediterrani

 En crema, acompanyades de carxofa confitada i encenalls de pernil. A la planxa, amb tot el seu sabor. Amb all. En una mar i muntanya amb galtes i boletus. En arròs, amb rap i calamar, o combinat amb carxofes. Marinades amb cítrics, ajoblanco i fenoll o flambeades al rom. En paté (amb rap i gambes); i també en fideuà amb vedella.  Dotze restaurants del Grau de Castelló se sumen a les XIII Jornades Gastronòmiques de la Galera, que fins al 25 de febrer de 2024 ofereixen una àmplia ...
Read More
0

Taronja: un objecte de culte gastronòmic en 18 restaurants de Borriana

 Fer d'un producte de proximitat com és la taronja un objecte de culte gastronòmic present en tota mena de plats: del carpaccio de gamba roja amb taronja i llima al rotllo de Sant Blai farcit de mousse de taronja, el burguer de porc i tòfona amb salsa de cheddar i taronja, les croquetes de bacallà amb allioli de taronja, un cocktail amb suc de taronja i mescla secreta o tacs de bacallà a baixa temperatura amb tocs de sanguina. Arranquen les XV Jornades de la Taronja, una iniciativa de ...
Read More
0

Arranca la XXXI edició de la festa de la carxofa a Benicarló

 Benicarló es troba immersa en els actes oficials de la XXXI edició de la Festa de la Carxofa que va arrancar el passat dia 11 de gener amb les Jornades del Pinxo, en les quals participen 25 establiments, i que s'allargaran fins al dia 28 de gener. Aquesta és la primera de les quatre activitats que conformen l'extens programa d'un esdeveniment que finalitzarà el pròxim 3 de març. Durant tres setmanes, els establiments participants elaboren propostes innovadores on la protagonista és ...
Read More
0

Les Oficines de Turisme de Benassal i Culla estrenen l’any amb la Q de qualitat

 Les Oficines de Turisme de Benassal i Culla comencen l'any amb guardó sota el braç: el distintiu Q de Qualitat Turística, un dels màxims reconeixements que poden obtindre per l'excel·lència en els seus serveis.  Aquest guardó, que atorga l'Institut de Qualitat Turística Espanyola (ICTE), és resultat de la dinamització turística i cultural oferida a visitants per tots dos organismes. Un premi que naix d'un treball que atrau, mes rere mes, a centenars de visitants per a gaudir ...
Read More
0

Somnia i la cooperativa de Atzeneta, premis de bones pràctiques en responsabilitat social

 Dues empreses que desenvolupen la seua activitat a la comarca de l'Alt Maestrat han aconseguit el reconeixement de la Mesa de Responsabilitat Social de Castelló per les seues bones pràctiques. La Cooperativa de Atzeneta i el projecte psicoeducatiu Somnia han sigut guardonades en la tercera edició d'aquests premis anuals, alineats amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible. Totes dues han mostrat el valor del compromís amb el territori com l'eix sobre el qual vertebren les seues ...
Read More
0

Rebosteria d’arrel amb projecció mundial per a endolcir el Nadal

 Dolços tradicionals amb matèria prima autòctona. L'Alt Maestrat atresora una gamma rebostera que part del territori, amb la recol·lecció de fruita seca com a ametles i avellanes, i permet elaborar dolços típics que donen la volta al món des de les arrels d'aquesta comarca castellonenca. Coques, pastissos o torrons són alguns exemples de postres i dolços llestos per a consumir tot l'any, però especialment en aquestes festes nadalenques. Torró. Blanco, dur, de gemma torrada ...
Read More
0

La Fira de les Arts de Vilafamés: productes locals, tallers infantils, teatre i música en directe

Vilafamés acull aquest cap de setmana la quarta edició de la Fira de les Arts, amb una programació per a tots els públics. Des d'activitats infantils, oci adult i música en directe fins a un ampli aparador de productes tradicionals i gastronomia a peu de carrer. La Plaça de la Tanca acollirà el 16 i 17 de desembre aquesta mostra impulsada per l'Ajuntament i Massa pa la carabasa.

...
Read More
0

Montán repta al British Museum a convertir a 280 pobles de muntanya en objectes de museu

 Volen superar en un mes els 340.000 visitants registrats per la històrica galeria londinenca al desembre de 2022 Coincidint amb la celebració del Dia Internacional de les Muntanyes, aquest 11 de desembre, la localitat de Montán protagonitza el repte llançat per 280 municipis de tota Espanya -24 d'ells a la província de Castelló- al British Museum per a aconseguir més visites que les que atresora aquesta històrica galeria londinenca entre l'11 de desembre de 2023 i l'11 de gener de ...
Read More
0

La Serratella dona la benvinguda al Nadal amb el ‘Mercat, rastro i més’

 Art, artesania, reciclatge o música es donaran cita el pròxim dissabte dia 9 de desembre a la localitat de la Serratella en l'anomenat 'Mercat, rastro i més...', una iniciativa organitzada pel col·lectiu Masos d'Art en col·laboració amb l'Ajuntament. Des de les 10.30 del matí i fins a les 13.30, veïns i visitants podran disfrutar d'aquest aparador en el qual participaran artistes de diferents països i que “pretén unir la tradició i la innovació i on es podran trobar coses amb ...
Read More