Menu
ACTUALITAT 207 results
0

Castelló manté les tres estreles Michelin i amplia a 8 els restaurants Bib Gourmand

 Els restaurants de Castelló no cedeixen i continuaran un any més en l'elit de la gastronomia mundial, segons s'ha conegut en la gala de lliurament de les estreles Michelin 2024, celebrada a l'Auditori Fòrum del Centre Internacional de Convencions de Barcelona (CCIB). Així, l'Atalaya a Alcossebre, Raúl Resino a Benicarló i Ca'l Paradís a la Vall d'Alba, mantenen el desitjat macaró durant el pròxim any. D'aquesta manera, els xefs Miguel Barrera (Cal Paradís), Raúl Resino ...
Read More
0

Música electrònica, arts escèniques i vídeo creació: les bases d’Interiors per a poblar de cultura la província

 El projecte, impulsat per Artèria Cultural a través de fons europeus, té com a repte dinamitzar culturalment nuclis despoblats de Castelló i en la seua primera fase ha triat com a escenaris les aldees de Los Mores, El Molinar i Jinquer a les comarques de l'Alt Millars, Alt Palància i Plana Baixa Activar la conscienciació sobre llocs actualment deshabitats, o que han passat per aquest procés d'abandó, fomentant la seua cura, valor i memòria. Tot això, sense intenció d'alterar-los ...
Read More
0

Les II Jornades d’Acció Rural del PEU-UJI mostren la vitalitat del territori

 El dinamisme existent en la societat rural és una mostra de la vitalitat del territori. Aquesta és una de les conclusions que s'ha extret de les II Jornades d'Acció Rural que s'han celebrat al Palau del Marqués de Villores de la localitat de Sant Mateu, organitzades pel Programa d'Extensió Universitària de l'UJI (PEU-UJI) i per l'Aula de la Nova Ruralitat de l'UJI-Diputació de Castelló. El debat i la reflexió sobre els diferents projectes sorgits al medi rural ha sigut el fil ...
Read More
0

Degustació d’arrossos i ‘showcooking’ d’altura en el TastArròs de Castelló

 La plaça de les Aules acull el 18 i 19 de novembre la sisena edició d'aquest esdeveniment gastronòmic amb l'arròs com a protagonista i que es completarà amb cuina en directe, concerts i tallers didàctics per al públic infantil. Propostes tradicionals com la paella, l'arròs al forn o el del senyoret, al costat d'altres condimentades amb creativitat, com l'arròs cremós amb tàrtar de gamba i espuma ‘agripicante’. Són alguns dels atractius de TastArròs, l'esdeveniment gastron...
Read More
0

Anou i ametla: producte de qualitat i proximitat per a dinamitzar el territori

 La Fira de l'Anou i l'Ametla torna a Viver aquest diumenge, 12 novembre, amb punts de venda, tastos, sortejos, showcooking de rebosteria, jocs Cooplímpics i activitats infantils Dinamitzar el territori a través de productes de qualitat i de proximitat és el repte que es marca la Cooperativa de Viver en la segona edició de la Fira de l'Anou, que enguany comparteix protagonisme amb l'ametla. Serà aquest diumenge, 12 de novembre de 2023, de 10.30 a 14.30 hores en l'espai NaturViver. Un ...
Read More
0

‘Temps d’olives’: una experiència oleoturística per a viure la recol·lecció i elaboració de l’AOVE de Viver amb els seus productors

 Es diu ‘Temps d'olives’. Una experiència oleoturística impulsada per la Cooperativa de Viver, que recupera la producció d'olives després dels mals resultats de l'anterior temporada, i que permetrà als qui se submergisquen en ella viure el procés de recol·lecció i elaboració de l’AOVE d'esta localitat de l'Alt Palància amb els seus productors. La cita: el dissabte 4 de novembre de 2023. L'activitat començarà a les 10 del matí, acompanyant en el camp als agricultors durant ...
Read More
0

Octubre: un mes amb aroma i sabor d’avellana a Benassal

 Octubre avança i l’aroma i el sabor de l'avellana continuen impregnant cada racó de Benassal, principal productor d'esta fruita seca a la província de Castelló. Ho saben bé els restaurants del municipi, que han dissenyat durant tot el Mes de l'Avellana menús especials elaborats amb aquest ingredient característic de la gastronomia local. També els comerços, que ofereixen productes agroalimentaris amb l'avellana com a eix, com rossegons, flaons, mantegades d'avellana, coca ...
Read More
0

Art femení i rural: un trident que es reivindica a les comarques del Maestrat i Els Ports

 El projecte ‘Dones Artistes Rurals’, que ofereix formació i fomenta la creació de xarxes entre dones artistes que treballen fora dels àmbits urbans, manté obert el termini d'inscripció en totes dues comarques fins al 29 d'octubre. Ser dona, artista i viure en un entorn rural suposa moltes vegades un triple obstacle difícil de sortejar per a aconseguir el ple desenvolupament professional. Amb el repte de derrocar esta densa barrera naix la iniciativa ‘Dones Artistes Rurals’, ...
Read More
0

Montanejos: punt de trobada per assaborir el formatge artesanal

 Montanejos es converteix aquest cap de setmana -30 de setembre i 1 d'octubre- i de la mà de la Fira del Formatge Artesà en el paradís d'aquesta menja de la gastronomia. Un punt de trobada per a léxposició de productes de les millors formatgeries de la Comunitat Valenciana i que continua sumant propostes: showcooking amb destacats xefs, com Luis Valls (El Poblet, València) i Pedro Montolío (Hotel Barcelona Princess); tastos i maridatges; el tradicional concurs de formatges artesans; ...
Read More
0

Alt Maestrat Human Land: un paradís per als amants del formatge

 L’origen d’aquest producte clau en la gastronomia mundial forma part de la història del territori Alt Maestrat Human Land, que integren les localitats d’Albocàsser, Ares, Benassal, Catí i Culla, a l’interior de la província de Castelló El formatge és un dels grans productes de la gastronomia mundial. Untat, a mossegades, fos, gratinat... la cuina i el formatge són dos elements indissolubles per l'amplíssim ventall d'oportunitats que brinda aquest aliment, ...
Read More