Menu
RECEPTA 18 results
0

Fem galetes?

 Fer galetes, i amb els més menuts com a ajudants. És una bona alternativa per a passar una mica millor aquests dies de confinament a casa per la crisi sociosanitària del COVID-19. Ací va una recepta senzilla per a nodrir desdejunis, berenars i, per què no, postres després d’un bon menjar.
Read More
Ads
0

Carpaccio de vedella

 Finíssimes rodanxes de vedella assaonades amb verdures confitades amb vinagre. Un plat ple de contrastos amb tota la potència de la carn i el contrast dels confitats. Un plaer per les papil·les gustatives que es pot disfrutar en qualsevol època de l'any.
Read More
0

Carpaccio de carabassó

 Revisió vegetariana del carpaccio italià. Una recepta fàcil, senzilla, fresca i cruixent que esdevindrà un entrant perfecte en qualsevol ocasió.
Read More
0

Coca de llanda (o coca mal feta)

 Dissabte a la vesprada. Ximenera a ple rendiment. Ganes de cuinar en família i de preparar un desdejuni saludable i exquisit per al diumenge que està per arribar. La suma d'aquests factors porta a la recepta d'avui: coca mal feta. Ideal per a començar el dia amb força… o per a alimentar un bon berenar.
Read More
0

Potatge de cigrons i bledes

 Si els ingredients de base són de qualitat, poc pot fallar en un plat com el qual us presentem avui. Un potatge de cigrons amb bledes i creïlles directes a la taula des d'un hort familiar cultivat amb molta cura a la serra de Terol. Fàcil de preparar –si disposeu de més temps, proveu amb cigró sec, remullar prèviament-, aquest potatge és el típic plat de cullera que comença a venir de gust, i molt, amb la tardor ja a ple rendiment.
Read More
Ads
0

Rovellons al forn

 Els rovellons són els reis de la micologia tardorenca, i a escassos dies per al canvi d'estació, ens hem fet amb un bon grapat dels que ja poblen les muntanyes de Terol per a cuinar aquest saborós plat de temporada. Rovellons al forn. Amb l'all i l'oli d'oliva com a únic condiment, són tot un plaer per al paladar.
Read More
0

Orella de porc cruixent

 Deliciosa, ràpida i perfecta per a anar acompanyada d'una cervesa ben fresqueta o d'una copa de vi… I si és en terrassa, millor. L'orella de porc cruixent és una de les especialitats de La Taberna de Mosqueruela (Terol), i una de les més demandades per la seua clientela. Una tapa tradicional que reivindica el seu espai i ideal per a les vesprades d’estiu.
Read More
0

Tigres de carxofa

 Revisió i actualització dels musclos amb beixamel coneguts com a 'tigres'. Un plat diferent amb què sorprendre a taula amb uns saborosos mossos de carxofa, musclos i salsa verda de pèsols i menta. Fàcil, ràpid i saborós. Que vingue de gust!
Read More
0

Pop i verduretes de primavera al wok

 La primavera ens embogeix a totes les persones de diferent manera, en el nostre cas ens porta a un mix de mar i horta amb un poc de fantasia oriental i aprofitament de productes de temporada. Un plat de mar i terra, fred i calent que no deixarà cap persona indiferent.
Read More
0

Llesques amb ou

 Diuen que en la senzillesa estan les grans coses… I un exemple són les llesques amb ou. Postre present en quasi qualsevol taula aquesta Pasqua, però igualment deliciós en qualsevol època de l'any. Tres ingredients basten per a donar-li forma: pa, ous i llet.
Read More