La Caseta d’Espadà defensa la tradició ramadera

La viabilitat de les explotacions ramaderes sempre ha sigut complicada. Les fortes despeses i els baixos preus de venda del producte sempre ha suposat una dificultat per als propietaris. Un exemple de transformació de l'explotació és el de Marta Paulo, una ramadera d'Eslida que l'any 2021 es va plantejar deixar el negoci. "Era impossible, en les condicions que hi havia, la viabilitat de l'explotació, ja que pagaven el litre de llet per davall del cost de producció i a més els terminis de ...