Territori 33 results

La Caseta d’Espadà defensa la tradició ramadera

La viabilitat de les explotacions ramaderes sempre ha sigut complicada. Les fortes despeses i els baixos preus de venda del producte sempre ha suposat una dificultat per als propietaris. Un exemple de transformació de l'explotació és el de Marta Paulo, una ramadera d'Eslida que l'any 2021 es va plantejar deixar el negoci. "Era impossible, en les condicions que hi havia, la viabilitat de l'explotació, ja que pagaven el litre de llet per davall del cost de producció i a més els terminis de ...

Morella acull el 3 d’agost un festival amb Xavi Sarrià com a cap de cartell per a cridar contra la MAT

Xavi Sarrià en un concert coral amb convidats de renom com Auxili, Pep Gimeno Botifarra, Vicent Torrent, Elena Solanas i Maria Navarro. També Palmer, Bandits i Rosio Cano. I més: Muixeranga dels Ports, Animal Sound, Paula Tomás i Ceci, Dj Cuber i el projecte literari pedagògic-musical ‘Zoo Il·lustrat’, impulsat per la banda de Gandia Zoo. A tots els uneix un escenari: Morella; i un objectiu: frenar la MAT a través de la música i la cultura, com a caps de cartell d'un nou, i ...

Castelló avança cap a la Denominació d’Origen Protegida per als seus vins

Després de més de deu anys de tràmits, interrogants, preguntes i peticions, pareix que el temps per a que Castelló tinga la seua pròpia Denominació d'Origen Protegida (DOP) per als seus vins ha iniciat el compte enrere. La IGP 'Vins de Castelló' ja havia presentat un plec de condicions l’any 2014 a la Conselleria d’Agricultura per a que ho traslladara a la Unió Europea, però d'aquell tràmit no se'n va saber res. Ara, l'Assemblea General de l'IGP Castelló ha aprovat un nou plec ...

“L’espai rural també exporta art”: la creativitat tira arrels en la II edició de la Nit de l’Art de Jérica

El “període expansiu” en el qual es troba la Nit de l’Art -amb 16 edicions a la seua esquena a Castelló- i el repte de voler continuar explorant nous espais culturals “més enllà dels circuits habituals”, sumat a un “feeling personal” amb l'entorn i el seu cercle artístic i el suport de tot un poble, expliquen la fórmula que ha aplanat el camí cap al segon aterratge de la Nit de l’Art a Jérica. La xicoteta localitat de l'Alt Palància, de 1.800 habitants, repeteix ...

Porcellet s’obri al mercat carni gourmet

La innovació i l'adaptació a la demanda del mercat sempre marca el desenvolupament de les iniciatives exitoses. Un exemple d'aquesta màxima és Porcellet, l'empresa de Traiguera de productes càrnis gourmet, que va iniciar els seus passos a la dècada dels anys 60 del segle XX, quan Joan Grañana va apostar per la criança de porcs, després que el seu treball com a tractant de cavalleries va anar en decadència per l'arribada del tractor. La saviesa de Joan Grañana la va consolidar el ...

Melmelades La Posteta fusiona tradició i innovació

La reivindicació del valor dels productes de proximitat és una constant en la societat actual recolzada per filosofies com la de quilòmetre zero o slow food, les quals són també una manera d'entendre la vida. Això comporta consumir productes de temporada, un fet que no convenç tot el món. Però hi han maneres de poder consumir productes de temporades passades. Una forma és la de elaborar confitures o melmelades. Eixa tradició és la que ha recuperat des de fa uns anys Alejandra ...

El CAECV premia com a millor Productor Ecològic al ramader Fernando Robres, de Carnisseria Ecològica Robres de Castelló

El Comité d'Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV) concedeix el Premi al Productor Ecològic a Fernando Robres, de Carnisseria Ecològica Robres de Castelló. Un guardó entregat en el marc de l'acte de celebració del 30 aniversari de CAECV celebrat aquest dimecres en el Palau de l'Exposició de València, i en el qual s'ha retut homenatge a la labor de persones i empreses referents en l'agricultura ecològica. Al costat de Carnisseria Robres, també han sigut ...

Cireres Enric Simó advoca per la consolidació de la producció ecològica

A les portes de l'estiu, els camps i bancals de diverses zones agríoles de les comarques de Castelló es tinyen de roig. Una és el Maestrat, una àrea que manté el cultiu de la cirera com a motor de l'economia local en algunes poblacions junt a altres cultius com pot ser l'olivera o la vinya. A la Jana trobem un exemple d'evolució de l'economia familar, des d'on Cireres Enric Simó s'ha convertit en la firma pionera en produir cireres ecològiques a Castelló. La iniciativa va nàixer ...

Agroforestal de Penyagolosa posa en valor la tòfona de Vistabella

La continuitat del patrimoni agrícola familiar és complicat a les zones rurals degut a la despoblació. Però, hi ha exemples que demostren que és possible mantenir part de l'essència del camp. Un cas és Agroforestal de Penyagolosa, una firma gestionada per les germanes Nerea i Rocío Moliner a Vistabella. L'activitat principal de l'empresa és el cultiu de tòfona negra en secà, sense reg i en ecològic, i també la pataca de Vistabella. Tot cultivat en una extensió de 7 hectàrees ...

Papas Geysel elabora un producte artesanal de proximitat

Un dels snacks més comsumits a les reunions d'amics i familiars són les papes, un producte que agrada a les persones de totes les edats. Algunes de les empreses que les elaboren estan a les comarques de Castelló, com la firma Patatas Fritas Geysel, ubicada a Sant Mateu, i que van fundar Gerardo Vidal i Selmi Bort ara fa prop de 40 anys. Les inicials dels seus noms són les que van donar nom a l'empresa que donava resposta a la demanda creixent de papes, elaborades d'una manera tradicio...