Santi Pérez és Diputat de Desenvolupament Rural i Accions contra la Despoblació a la Diputació de Castelló i alcalde de Forcall. Té clar que sense un compromís per part de totes les administracions és molt difícil que els municipis de l'interior generen oportunitats. Per això, advoca per crear mecanismes legals i generar recursos per a fomentar ...

NOTÍCIES D'ACTUALITAT
TERRA

La Boocassina, llet d'ametla ecològica del Maestrat

Quan es pronuncia la paraula ametla, el sentit gustatiu indueix a que ens imaginem les dents mastegant. Però aquesta no és l'única forma de consumir els nutrients que té aquest fruit sec. La llet o l'orxata d'ametla són dos maneres més de ...
CELLER

"La DO obri molts mercats, però el més important és traure bons vins"

Els productors pertanyents a la Indicació Geogràfica Protegida Vins de Castelló (IGP) han finalitzat fa algunes setmanes la verema. La valoració és bona, i encara que la collita ha sigut bastant menor que la passada campanya, els 16 cellers ...

MOLÍ

Cooperativa de Viver, un espai per a la dinamització del territori

Va nàixer com un espai de col·laboració, que el seu objectiu era transformar les iniciatives individuals dels agricultors de Viver i de la comarca de l'Alt Palància, dedicats a la producció d'oli per a autoconsum, en un projecte col·lectiu per ...
REBOST

Bolíssim, gastronomia amb arrels

Saps què és un bolo si ens referim a gastronomia? Si et sona estrany, segur que a partir d'ara començarà a formar part del teu univers culinari. És un producte elaborat a partir dels ingredients que proporcionava la matança del porc, i que ...

RECEPTA

Fem galetes?

Fer galetes, i amb els més menuts com a ajudants. És una bona alternativa per a passar una mica millor aquests dies de confinament a casa per la crisi sociosanitària del COVID-19. Ací va una recepta senzilla per a nodrir desdejunis, berenars i, ...
OPINIÓ

Agost

Agost és, en referència als seus col·legues mesos, com aquell company de jocs que quan, de xiquets jugàvem a qualsevol cosa, sempre estava mal, coix o tenia la llàgrima massa fàcil, estava però no contava per a “pagar” era Suro. En ...