A
principis de la primavera ja va obtindre el premi al Millor Oli
d'Oliva Verge d'Espanya en els ESAO Awards 2020, que atorga
l'Escola Superior d'Oli d'Oliva. Ara s'ha convertit en el primer oli
valencià de la història que entra en el TOP 10 dels millors olis
del món. És el suc pur d'oliva de Finca Varona La Vella de Sant
Mateu, el qual ha obtés ...
La formatgeria Tot de Poble llençarà en breu un nou producte al mercat. Un formatge d'ovella que tindrà el seu procés de curació a la nevera del Mas de la Cambreta, construcció de principis del segle XVII, concretament de 1602, i que està ...
El Grau de Castelló s'erigeix en un dels epicentres de la gastronomia durant aquest estiu. Després de les jornades del Polp i la Sépia, els restaurants i bars del districte marítim posaran en marxa la Ruta de Tapes de la Mar 'Sabors Grau de ...
La gastronomia serà un dels motors que
reactive el sector turístic a les comarques Castelló aquest estiu,
una vegada inaugurada la "nova normalitat". Així, i amb
totes les mesures establertes per a combatre la pandèmia, dotze
restaurants del ...
Els productes de les comarques de Castelló continuen d'enhorabona i són reconeguts arreu del món. Així, la firma Olis Cuquello de La Jana, ha estat guardonada per partida doble aquesta setmana en el concurs internacional Olive Japan, que s'ha ...
Els reconeixements per a Aigua de Benassal ja no són una novetat, encara que no per això deixen de tindre importància. Aquesta setmana, l'aigua mineral procedent del brollador de la Font d'En Segures ha reeditat el seu títol com a "millor ...
La crisi de la Covid-19 ha suposat una pujada dels preus dels aliments als consumidors totalment injustificada. La Unió de Llauradors denúncia com les grans cadenes d'alimentació i els intermediaris s'estan aprofitant de la situació per a ...
Quan
es pronuncia la paraula ametla, el sentit gustatiu indueix a que ens
imaginem les dents mastegant. Però aquesta no és l'única forma de
consumir els nutrients que té aquest fruit sec. La llet o l'orxata
d'ametla són dos maneres més de ...
No
deixar perdre la tradició familiar i recuperar la viticultura.
Aquestes van ser dos de les premisses que allà per l'any 2000 van
portar Juan Domingo Tárrega a crear Mas de Rander, una explotació
agrícola, que té com a principal motor la ...
Va nàixer com un espai de col·laboració, que el seu objectiu era transformar les iniciatives individuals dels agricultors de Viver i de la comarca de l'Alt Palància, dedicats a la producció d'oli per a autoconsum, en un projecte col·lectiu per ...
Saps
què és un bolo si ens referim a gastronomia? Si et sona estrany,
segur que a partir d'ara començarà a formar part del teu univers
culinari. És un producte elaborat a partir dels ingredients que
proporcionava la matança del porc, i que ...
Fer galetes, i amb els més menuts com a ajudants. És una bona alternativa per a passar una mica millor aquests dies de confinament a casa per la crisi sociosanitària del COVID-19. Ací va una recepta senzilla per a nodrir desdejunis, berenars i, ...
