L'Atalaia, Raúl Resino i Ca'l Paradís, continuaran en l'èlit dels restaurants durant l'any 2023. Així s'ha sabut en la gal·la que s'ha celebrat a la ciutat de Toledo, on s'han conegut els establiments que tindran estreles Michelin durant 2023.
Així, els xefs Miguel Barrera (Cal Paradís), Raúl Resino (Restaurant Raúl Resino), Alejandra Herrador ...
L'Atalaia, Raúl Resino i Ca'l Paradís, continuaran en l'èlit dels restaurants durant l'any 2023. Així s'ha sabut en la gal·la que s'ha celebrat a la ciutat de Toledo, on s'han conegut els establiments que tindran estreles Michelin durant ...
“La bona recepció d'aquest curs mostra l'interés creixent tant en el sector com en nous productors a caminar cap a formes de producció agroecològiques respectuoses amb el medi ambient i que milloren la rendibilitat”
Un any més, la Cooperativa Formatges de Catí ha vist el seu treball recompensat amb quatre medalles en els World Cheese Awards 2022, celebrats en Newport (Gal·les).
El Festival Gastronòmic de Benicarló organitzat per la Diputació de Castelló amb motiu de la celebració del 200 aniversari de la institució provincial i inicia demà el programa d'actes en el qual, a més de comptar amb reconeguts restaurants amb Estrella Michelín
Benicarló congrega a més de 10 estreles Michelin en el Festival Gastronòmic “Castelló Ruta de Sabor”
Aquest pròxim cap de setmana Benicarló es visteix de gala per a rebre a una dotzena d'estreles Michelin en el Festival Gastronòmic que ha organitzat la Diputació de Castelló amb motiu del bicentenari de la institució. Una iniciativa que ...
Onze restaurants de la província de Castelló, de la Comunitat i de Castilla-La Mancha participaran dilluns que ve, 17 d'octubre de 2022, en el ‘Concurs del Arrocito’, que posa en valor la gastronomia i els productes de proximitat.
El ...
Quan
es pronuncia la paraula ametla, el sentit gustatiu indueix a que ens
imaginem les dents mastegant. Però aquesta no és l'única forma de
consumir els nutrients que té aquest fruit sec. La llet o l'orxata
d'ametla són dos maneres més de ...
Els productors pertanyents a la Indicació Geogràfica Protegida Vins de Castelló (IGP) han finalitzat fa algunes setmanes la verema. La valoració és bona, i encara que la collita ha sigut bastant menor que la passada campanya, els 16 cellers ...
Va nàixer com un espai de col·laboració, que el seu objectiu era transformar les iniciatives individuals dels agricultors de Viver i de la comarca de l'Alt Palància, dedicats a la producció d'oli per a autoconsum, en un projecte col·lectiu per ...
L’empresa catinenca de formatges ja és el segell de Catí, portant com a bandera la qualitat i el territori, ha aconseguit ser guardonada i reconeguda nacional i internacionalment pels més experts en la indústria del formatge.
Fa temps ...
Fer galetes, i amb els més menuts com a ajudants. És una bona alternativa per a passar una mica millor aquests dies de confinament a casa per la crisi sociosanitària del COVID-19. Ací va una recepta senzilla per a nodrir desdejunis, berenars i, ...
