ACTUALITAT 204 results

El CAECV premia com a millor Productor Ecològic al ramader Fernando Robres, de Carnisseria Ecològica Robres de Castelló

El Comité d'Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV) concedeix el Premi al Productor Ecològic a Fernando Robres, de Carnisseria Ecològica Robres de Castelló. Un guardó entregat en el marc de l'acte de celebració del 30 aniversari de CAECV celebrat aquest dimecres en el Palau de l'Exposició de València, i en el qual s'ha retut homenatge a la labor de persones i empreses referents en l'agricultura ecològica. Al costat de Carnisseria Robres, també han sigut ...
Ads

Senderisme entre assagadors i pedra en sec a l’Alt Maestrat

La xarxa senderista de la província de Castelló s'amplia amb una nova ruta en el terme d'Albocàsser, a la comarca de l’Alt Maestrat, que aprofita el traçat d'un antic assagador de pastura i pedra seca natural.  Després de la seua neteja integral i la recuperació de gran part del traçat per part de l'Associació Intermunicipal Alt Maestrat Human Land, la via senderista es converteix en una bona alternativa d'oci saludable per a gaudir en equip aquest Nadal i permet conéixer el ...

Astroturisme: descobrint el cel nocturn a l’Alt Maestrat

La província de Castelló reforça el seu perfil com a destí d’astroturisme. En eixa aposta per projectar el potencial de l'astronomia des d'un punt de vista divulgatiu, sense renunciar al seu component científic, cultural i turístic, s'han instal·lat a la Font d'En Segures de Benassal dos panells que assenyalen i informen sobre les estreles, constel·lacions i altres figures de l'espai quan cau la nit, i que fan possible que gaudir observant les estreles i el cel nocturn a l'Alt ...

Història i patrimoni: pilars d’un trepidant viatge cap a l’Edat Mitjana sense eixir de l’Alt Maestrat

Encara que les màquines del temps no existisquen, hi ha escenaris reals que aconsegueixen transportar a les persones, o almenys fer volar la seua imaginació, cap a mons i èpoques diferents. Períodes antics com l'Edat Mitjana, època de guerres i de personatges històrics que van passar als anals de la història. El territori Human Land, en plena comarca de l'Alt Maestrat, és, per la seua riquesa històrica, un d'eixos llocs fa retrocedir a qui el visita centenars d'anys arrere: al pas ...

‘Maestrat, ànima interior’ presenta el seu calendari anual de fires

Les fires es converteixen en una via atractiva i dinàmica per a acostar-se i conéixer la idiosincràsia, història, patrimoni i gastronomia dels municipis de l'interior de la província de Castelló.  Aproximar-se al Maestrat més autèntic és l'objectiu que persegueixen les 10 cites ‘firals’ organitzades per a aquest 2024 sota el segell ‘Maestrat, ànima interior’, que engloba a 10 localitats de la comarca.  Després de l'arrancada, del 22 al 24 de març, amb la ...
Ads

Eres una dona RAP?

El protagonisme de les dones en l'àmbit agrari de la Comunitat Valenciana avança de manera sostenible. Representen el 49,28% de la població (275.245 persones) del denominat Espai Rural Valencià i cada dia és més freqüent trobar-les liderant projectes o gestionant explotacions. Un canvi que respon a motius demogràfics, socials i econòmics, però lluny de ser una resposta oportunista, va obrint-se camí prenent el comandament d'iniciatives familiars, assumint el relleu generacional o ...

Art, ruralitat i canvi social es donen cita en la trobada creativa Art/Palància

El palau dels Duques de Medinaceli, a Geldo, acollirà aquest dissabte, 17 de febrer de 2024, una trobada d'artistes de la comarca impulsat per CreaPalancia, la branca cultural del Pacte per l'Ocupació i el Desenvolupament Local de l'Alt Palància, del qual formen part 29 municipis. La primera edició d’Art/Palància se centrarà en les arts plàstiques. Així, Art/Palància reunirà a creadors i creadores que tindran l'oportunitat de compartir experiències sobre la producció artíst...

Dos tallers sobre l’aplicació de la tòfona negra a la cuina clausuren el Mercat de la Tòfona i Productes del Maestrat a Culla

Culla es prepara per al tancament del 'Mercat de la Tòfona i Productes del Maestrat', que des del passat 3 de desembre ha acostat al públic cada diumenge una experiència única en l'adquisició de tòfona negra fresca i altres productes gastronòmics de proximitat. La fi de temporada aterrarà amb dues accions formatives molt vinculades a la cuina. La primera, aquest 18 de febrer, amb la xarrada d'accés gratuït ‘Què fer amb una tòfona fresca?’, impartida per Juan Bellés Porcar, ...

Jornades de la Galera del Grau: un viatge gastronòmic pel Mediterrani

En crema, acompanyades de carxofa confitada i encenalls de pernil. A la planxa, amb tot el seu sabor. Amb all. En una mar i muntanya amb galtes i boletus. En arròs, amb rap i calamar, o combinat amb carxofes. Marinades amb cítrics, ajoblanco i fenoll o flambeades al rom. En paté (amb rap i gambes); i també en fideuà amb vedella.  Dotze restaurants del Grau de Castelló se sumen a les XIII Jornades Gastronòmiques de la Galera, que fins al 25 de febrer de 2024 ofereixen una àmplia ...

Taronja: un objecte de culte gastronòmic en 18 restaurants de Borriana

Fer d'un producte de proximitat com és la taronja un objecte de culte gastronòmic present en tota mena de plats: del carpaccio de gamba roja amb taronja i llima al rotllo de Sant Blai farcit de mousse de taronja, el burguer de porc i tòfona amb salsa de cheddar i taronja, les croquetes de bacallà amb allioli de taronja, un cocktail amb suc de taronja i mescla secreta o tacs de bacallà a baixa temperatura amb tocs de sanguina. Arranquen les XV Jornades de la Taronja, una iniciativa de ...