Una delegación liderada por los chef Miguel Barrera y Andrea Valls se desplaza a Ube City para materializar el intercambio gastronómico castellonero-nipón y promocionar los productos de la ‘terreta’
Un intercambio gastronómico castellonero-nipón en toda regla es el que ha acogido estos días la ciudad japonesa de Ube City, hermanada con la capital de La Plana. Lo ha hecho de la mano de una delegación integrada por la concejala Mary Carmen Ribera, el chef Miguel Barrera y la chef Andrea Valls, que se han desplazado a Japón desde Castelló para materializar este intercambio gastronómico y promocionar allí los productos de la ‘terreta’ con la vista puesta en fomentar su exportación hacia Asia.
Juntos han mostrado a chefs japoneses, personal directivo de hostelería, empresarios, empresarias y autoridades de Ube City las propiedades de los productos típicos de Castelló como el aceite de oliva.
Miguel Barrera ha impartido también una conferencia sobre el modo de realizar el famoso 'Arrocito de Castelló' ante los funcionarios municipales de Ube City y el equipo directivo de la asociación de hostelería.
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