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RECETA Resultados de 18
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¿Hacemos galletas?

 Hacer galletas, y con l@s más pequeñ@s como ayudantes. Es una buena alternativa para pasar un poco mejor estos días de confinamiento en casa por la crisis sociosanitaria del COVID-19. Aquí va una receta sencilla para nutrir desayunos, meriendas y, por qué no, sobremesas.
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Carpaccio de ternera

 Finísimas rodajas de ternera sazonadas con verduras confitadas con vinagre. Un plato lleno de contrastes con toda la potencia de la carne y el contraste de los confitados. Un placer para las papilas gustativas que se puede disfrutar en cualquier época del año.
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Carpaccio de calabacín

 Revisión vegetariana del carpaccio italiano. Una receta fácil, sencilla, fresca y crujiente que se convertirá en un entrante perfecto en cualquier ocasión.
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Torta de llanda (o torta mal hecha)

 Sábado por la tarde. Chimenea a pleno rendimiento. Ganas de cocinar en familia y de preparar un desayuno saludable y exquisito para el domingo que está por llegar. La suma de estos factores lleva a la receta de hoy: torta mal hecha. Ideal para empezar el día con fuerza… o para alimentar una buena merienda.
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Potaje de garbanzos y acelgas

 Si los ingredientes de base son de calidad, poco puede fallar en un plato como el que os presentamos hoy. Un potaje de garbanzos con acelgas y patatas directos en la tabla desde un huerto familiar cultivado cuidadosamente en la sierra de Teruel. Fácil de preparar -si dispone de más tiempo, pruebe con garbanzo seco, remojar previamente-, este potaje es el típico plato de cuchara que empieza a apetecer, y mucho, con el otoño ya a pleno rendimiento.
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Robellones al horno

 Los robellones son los reyes de la micología otoñal, y a escasos días para el cambio de estación, nos hemos hecho con un buen puñado de los que ya pueblan los montes turolenses para cocinar este sabroso plato de temporada. Robellones al horno. Con el ajo y el aceite de oliva como único condimento, se convierte en todo un placer para el paladar.
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Oreja de cerdo crujiente

 Deliciosa, rápida y perfecta para ir acompañada de una cerveza bien fresquita o de una copa de vino ... Y si es en terraza, mejor. La oreja de cerdo crujiente es una de las especialidades de La Taberna de Mosqueruela (Teruel), y una de las más demandadas por su clientela. Una tapa tradicional que reivindica su espacio e ideal para las tardes de verano.
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Tigres de alcachofa

 Revisión y actualización de los mejillones con bechamel conocidos como 'tigres'. Un plato diferente con el que sorprender a la mesa con unos sabrosos bocados de alcachofa, mejillones y salsa verde de guisantes y menta. Fácil, rápido y sabroso. Que venga de gusto!
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Pulpo y verduras de primavera al wok

 La primavera enloquece a todas las personas de diferente forma, en nuestro caso nos lleva a un mix de mar y huerta con un poco de fantasía oriental y aprovechamiento de productos de temporada. Un plato de mar y tierra, frío y caliente que no dejará a ninguna persona indiferente.
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Torrijas

 Dicen que en la sencillez están las grandes cosas ... Y un ejemplo son las torrijas. Postre presente en casi cualquier mesa esta Pascua, pero igualmente delicioso en cualquier época del año. Tres ingredientes bastan para darle forma: pan, huevos y leche.
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