La trufa, protagonista del invierno en las comarcas de Castelló

Uno de los principales productos gastronómicos de Castellón es la trufa, un producto con historia que ofrece a los cocineros un amplio abanico de posibilidades y que se podrá degustar en los restaurantes de las comarcas del Maestrat y Els Ports durante el invierno. Las IX Jornadas Gastronómicas de la Trufa en el Maestrazgo y las XVII Jornadas de la Trufa Morella-Los Puertos son dos de las citas culinarias que marcan el inicio del calendario agroalimentario en Castellón. Ambas, darán a conocer y ...