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month: 02 / 2024 Resultados de 5
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Destilería Herbesense elabora el aguardiente el Sargar de forma tradicional

 Si se habla de bebidas conocidas como espirituosas, quizás la más arraigada en el territorio es el aguardiente. Y una de las más conocidas en las comarcas de Castelló es El Sargar, autóctona de la localidad de Herbers, en Els Ports, y que produce Destilería Herbensese. La tradición de destilar alcohol en todas las casas del municipio fructificó en la creación de la destilería en el último tercio del siglo XX, que elabora unos productos muy reconocidos. Pero hace unos años, los ...
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Arte, ruralidad y cambio social se dan cita en el encuentro creativo Art/Palancia

 El palacio de los Duques de Medinaceli, en Geldo, acogerá este sábado, 17 de febrero de 2024, un encuentro de artistas de la comarca impulsado por CreaPalancia, la rama cultural del Pacto por el Empleo y el Desarrollo Local del Alto Palancia , Del que forman parte 29 municipios. La primera edición de Arte/Palancia se centrará en las artes plásticas. Así, Art/Palància reunirá a creadores y creadoras que tendrán la oportunidad de compartir experiencias sobre la producción artística...
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Dos talleres sobre la aplicación de la trufa negra en la cocina clausuran el Mercado de la Trufa y Productos del Maestrat en Culla

 Culla se prepara para el cierre del 'Mercado de la Trufa y Productos del Maestrazgo', que desde el pasado 3 de diciembre ha acercado al público cada domingo una experiencia única en la adquisición de trufa negra fresca y otros productos gastronómicos de proximidad. El fin de temporada aterrizará con dos acciones formativas muy vinculadas a la cocina. La primera, este 18 de febrero, con la charla de acceso gratuito '¿Qué hacer con una trufa fresca?', impartida por Juan Bellés Porcar, ...
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Jornadas de la Galera del Grau: un viaje gastronómico por el Mediterráneo

 En crema, acompañadas de alcachofa confitada y virutas de jamón. A la plancha, con todo su sabor. Con ajo. En un mar y montaña con mejillas y boletus. En arroz, con rape y calamar, o combinado con alcachofas. Marinadas con cítricos, ajoblanco y hinojo o flambeadas al ron. En paté (con rape y gambas); y también fideuá con ternera. Doce restaurantes del Grao de Castellón se suman a las XIII Jornadas Gastronómicas de la Galera, que hasta el 25 de febrero de 2024 ofrecen una amplia ...
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Mos de Bresca, la miel ecológica producida en los parques naturales

 Crear una explotación apícola en la actualidad es todo un reto y más si la persona que quiere llevar adelante la iniciativa es alérgica a las abejas. Es la historia de Pau Sos, a quien la pasión lleve a crear en 2020 la marca Mos de Bresca. "En aquella época", con el proyecto en fase experimental, señala Pau, "siempre venía preparado con una inyección de adrenalina por si acaso". Sin embargo, el esfuerzo realizado durante estos años “ha merecido la pena y la gente compra el producto y ...
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