L’agricultura ecològica creix un 70% a la Comunitat Valenciana

En els últims set anys l’agricultura biològica no ha parat de guanyar terreny. Quasi 100.000 hectàrees i més de 3.000 productors representen l’avanç d’aquest sistema de producció que evita sobre explotar la terra amb l’ús de substàncies contaminants, minimitzant l’impacte humà en el medi ambient. En el mateix temps, el model tradicional segueix la seua lenta reculada.

L’agricultura ecològica avança cada dia més. A la Comunitat Valenciana es conreen quasi 100.000 hectàrees i s’ha convertit en un sistema de producció “estratègic i alternatiu” per als operadors convencionals, almenys així ho valora el president del Comitè d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV). I les dades avalen l’afirmació de José Antonio Rico, tant pel creixement dels recursos humans com per la superfície destinada a aquest model de cultiu lliure de residus.

El nombre de productors –a Castelló, València i Alacant- que han decidit apostar per l’agricultura biològica s’ha incrementat en un 60% en set anys. S’ha passat d’1.886 en 2010 a 3.013 en 2017, segons les dades publicat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació. Però on s’aprecia un increment més notable és en les terres dedicades al cultiu ecològic. En el mateix període, la superfície destinada a la producció biològica ha crescut en un 70% a la Comunitat, fins a les 96.447 hectàrees en 2017. A Espanya la transformació també ha sigut important però es produeix d’una forma més lenta. S’han passat de conrear 1.650.866 hectàrees en 2010 a 2.082.173 hectàrees en 2017, la qual cosa suposa un increment del 26%.

L’agricultura ecològica utilitza els recursos naturals de manera òptima, contribuint a preservar la biodiversitat vegetal i animal, i aposta per impulsar el desenvolupament local sostenible de la zona. Açò suposa utilitzar la natura sense trencar el seu cicle biològic, extraure de la terra el que la terra és capaç de donar sense sobre explotarla amb l’ús de substàncies contaminants.

Durant aquest mateix període de temps l’agricultura tradicional manté la seua reculada. Ha passat de conrear 679.400 hectàrees a 658.400, un descens del 3% des de 2010. Per al president del CAECV “la involució de l’agricultura tradicional està obrint les portes al model ecològic, que compta amb un mercat emergent i en el qual els productors han vist que hi ha una gran oportunitat de creixement i rendibilitat a través de la innovació”. Espanya és el primer país de la Unió Europea en superfície agrícola dedicada a l’agricultura ecològica, i un dels cinc més importants al món.