Torrijas

Ingredientes (para unas 12 torrijas):

• Una barra de pan
• ½ litro de leche
• 3 huevos
• Aceite de girasol
• Azúcar y / o miel

Receta

1. Cortar la barra de pan (preferiblemente del día anterior, para que se endurezca) en rebanadas de un dedo de grosor.
2. Empapar las rebanadas de pan en leche, que habremos puesto previamente en un bol.
3. Una vez empapadas, pasar las rebanadas por huevo.
4. En una sartén, poner aceite y cuando esté muy caliente, freír las rebanadas de pan hasta que estén doradas.
5. Dejar las rebanadas, una vez fritas, sobre papel de cocina para que absorban el aceite.
6. Antes de dejar enfriar, rebozar en azúcar o cubrir la superficie de la torrija con miel. Al gusto.