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ACTUALIDAD Resultados de 202
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345 millones de kilos de gases contaminantes por importaciones agrarias

El cambio climático es uno de los principales problemas y preocupaciones de la sociedad actual. Desarrollar un modelo económico sostenible es uno de los objetivos para contrarrestar esto. La Unió de Llauradors, coincidiendo con la Cumbre por el Clima (COP25) celebrada en Madrid, ha elaborado un estudio que refleja la cantidad de gases de efecto invernadero que generan algunas de las importaciones de productos de países terceros hacia Europa. La Unión de Labradores y Ganaderos está elaborando un estudio, ...
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Dos hornos de Castellón en el TOP de la "Ruta del Buen Pan"

 Se puede decir que son verdaderos magos del pan. Cada día intentan amasar el mejor pan y que sea de calidad y saludable. Son los encargados de los hornos de la Panaderia Blanch de Castellón y Morente Panaderos de Benicarló, que han sido reconocidos entre los 80 mejores panes de los 1.000 que se presentaron al concurso. El aspecto, el muelle o el sabor. Estas son una parte de los elementos que ha tenido en cuenta el jurado del concurso la "Ruta del Buen Pan" para valorar el pan de los todos los partic ...
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Vall d'Alba y Benicarló vuelven a conseguir "su" estrella Michelin

 La gastronomía castellonense vuelve a estar de enhorabuena. Los restaurantes Cal Paradis de Vall d'Alba, con el Chef Miguel Barrera el frente, y el Restaurante Resino de Benicarló, bajo la batuta de Raúl Resino, han conseguido de nuevo el reconocimiento del sector culinario después de volver a obtener la estrella Michelín . La preocupación por utilizar productos de calidad y de proximidad y el esfuerzo constante de dos de los cocineros más destacados de las comarcas de Castellón, han sido reconocidos ...
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EBC promueve el consumo de legumbres de proximidad

 Conseguir una dieta más saludable para las personas y unas pautas de alimentación que refuerzan la sostenibilidad del planeta. Estos son los objetivos que persigue la asociación Economía de Bien Común (EBC), con la organización de la jornada para promover el consumo de legumbres de proximidad y de calidad y que ha tenido lugar esta mañana en el hotel Voramar de Benicàssim . El acto forma parte de la IV edición de la campaña impulsada por Mensa Cívica, una plataforma internacional de ...
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Magistratus, mermeladas artesanales

 Nacidas en el Maestrazgo, transmiten la esencia de los frutos y de las producciones de conserva tradicionales de la zona y de las comarcas hermanas. Están elaboradas de forma totalmente artesanal con un sello personal que seduce a los paladares más exigentes. Del campo a la mesa. Así se podría definir la filosofía con la que trabaja las mermeladas María Benages, la propietaria de magistratus, una marca que se significa para elaborar unos productos cien por cien naturales. La firma utiliza frutas ...
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Los productores de Castelló, presentes en Gastrónoma

 Cocina en directo, catas, talleres, debates ... y mucha comida. Estas son una parte de las actividades que nos ha preparado esta feria gastronómica que se celebra en Valencia entre el domingo 10 y el martes 12 de noviembre. Más de 40 estrellas Michelin y 50 sólo Repsol estarán presentes. Una parte de la gastronomía de las comarcas de Castellón estará representada en gastronomía, un evento culinario que reúne a cocineros y productores reconocidos en el ámbito gastronómico. Chefs como Joan ...
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Ruta gastronómica por el Maestrat

 Nuevo restaurantes de 6 municipios del Maestrat serán el principal escaparate de la riqueza culinaria de esta comarca a partir del viernes 8 de noviembre. Las VI 'Jornadas Gastronómicas del aceite y los frutos secos' son una muestra de su patrimonio alimentario. Tradición. Un concepto que resume la esencia de la gastronomía del Maestrazgo, en la que los productos de la tierra son una parte fundamental y de los que podrán disfrutar los visitantes a las VI 'Jornadas Gastronómicas del Aceite y ...
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Benassal encara el tramo final del 'Mes de la avellana'

 Termina el mes de octubre y con él las jornadas gastronómicas organizadas por el Ayuntamiento en torno a la avellana. Probar las diferentes propuestas culinarias en los restaurantes o realizar una visita guiada a un bancal de avellanos son dos de las propuestas para el fin de semana de Todos los Santos. La localidad de Benasal se dispone a vivir los últimos días del 'Mes de la Avellana', una iniciativa gastronómica que se ha llevado a cabo durante todo el mes de octubre, que ha dinamizado el turismo ...
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Benlloc, epicentro del vino y de la música

 Cultura, gastronomía y enología unen en el Festival Viniterrània-Fiesta de la Vendimia que se celebrará en Benlloc los días 1,2 y 3 de Noviembre. Actuaciones musicales, cenas maridaje y comidas populares se conjugarán con la cata de vinos de Castellón y la participación de los vinos de la Isla de Creta, dirigida a profesionales del sector. Benlloc rememora su tradición vitivinícola en la sexta edición del Festival Viniterrània-Fiesta de la Vendimia que consolida Benlloc como el epicentro ...
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Gastronomía con alma marinera

 El Grado de Castellón inicia el otoño gastronómica con las IX Jornadas Gastronómicas del Arroz a Banda, un acontecimiento que liga dos ingredientes tradicionales de los Grauers, como es el sector pesquero y la cocina marinera. Con una personalidad propia, el Arroz a Banda apunta un año más en la ventana de la gastronomía. Durante un mes, desde hoy 18 de octubre, hasta el 17 de noviembre, los paladares amantes de la buena cocina podrán degustar esta receta con alma marinera, tradicional de ...
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