Menu
ACTUALITAT 202 results
0

Un viatge gastronòmic per quatre continents a ritme de reggae

 El Rototom Sunsplash de Benicàssim afegeix al seu al·licient musical el de gastrofestival, amb 40 propostes culinàries per al restaurant internacional a l'aire lliure que instal·la en ple recinte de concerts El Rototom Sunsplash, que alça el teló del 16 al 22 d'agost a Benicàssim, s'ha guanyat a pols el qualificatiu de gastrofesival. El seu recinte de concerts s'obri a la cuina del món i trasllada a la taula la interculturalitat i la fusió que integra la filosofia del certamen, que ...
Read More
0

El preu de les terres de cultiu creix un 4,1% en 2017

 Les dades d'una enquesta elaborada per la Conselleria d'Agricultura i Medi Ambient evidencien que la senda de recuperació del valor del camp iniciada en 2016 es consolida després de registrar la xifra més elevada des de 2011 Els camps de cultiu valencians recuperen el seu valor. Ho mostren les dades de l'Enquesta de Preus de Terra realitzada per la Conselleria d'Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural, que indiquen que el preu mitjà de la terra va aconseguir un ...
Read More
0

El llenguatge de les fulles de les plantes

 Investigadors de la Universitat Jaume I descobreixen que les fulles de les plantes tenen mecanismes per a comunicar-se: són capaços de parlar entre si, saber com es troben a cada moment i percebre com se sent la resta de fulles Les fulles de les plantes tenen mecanismes per a comunicar-se entre si i reaccionar en cadena a qualsevol canvi de condició ambiental. I és més: poden parlar entre si, saber com es troben a cada moment i percebre com s'està sentint la resta de fulles. Investig...
Read More
0

Mar de fulles, un projecte amb ànima

   Bioconstrucció, energies renovables, agricultura ecològica, finançament alternatiu. Són les bases d'un projecte amb ànima, Mar de Fulles, fet per persones i per a persones. L'únic complex ecoturístic autosuficient energèticament d'Espanya. Situat a la Serra d'Espadà, concretament al terme d'Alfondeguilla, ocupa una extensió de 160.000 metres quadrats. Quasi 12 anys. És el temps que Juanma Urbán i María José Serra han tardat en donar-li forma al seu projecte: Un ...
Read More
0

El viratge per a un camp cada vegada més abandonat i envellit

 La Unió preveu que la nova Llei d'Estructures Agràries modernitze el sector agrícola i frene les “xifres alarmants” que ho acompanyen: en 15 anys s'ha perdut el 17% de superfície agrària i el 61% dels titulars superen els 60 anys Les dades són alarmants “i cal reaccionar ja amb instruments com aquesta Llei”, ha assenyalat el secretari general de La Unió d’Agricultors i Ramaders, Ramón Mampel, en al·lusió a la futura Llei d'Estructures Agràries. Ho ha fet en la Comissió ...
Read More
0

La (R)Evolució de la producció ‘eco’

 L'informe ‘El Món de l'Agricultura Ecològica’ de FiBL-IFOAM situa al mercat espanyol de productes ecològics en el 10º lloc mundial de consum, lluny encara del 10% amb segell ‘bio’ que copa la cistella de la compra a Dinamarca Tres idees. En primer lloc: que el mercat espanyol de productes ecològics ocupa el dècim lloc en el rànquing mundial de consum, després d'augmentar un 13%, i mou quasi 1.700 milions d'euros. Segon: que la despesa mitjana ciutadana anual en productes ...
Read More
0

Les Useres es reivindica com ‘poble de vi’

 Els cellers locals Les Useres, Barón d'Alba, Flors, Vinya Natura i El Mollet-Vino y Cultura lideren una agenda amb degustacions, xarrades, un aparador de productes gastronòmics i d'artesania i cuina en directe Reivindicar i difondre la cultura i la història vinícola és l'objectiu que es marca la sisena edició de la Fira del Vi de Les Useres, que arriba aquest cap de setmana (16 i 17 de juny) abrigallada per una completa agenda d'activitats. Liderant el cartell: els tastos i degustaci...
Read More
0

La Unió preveu un 7% menys de producció d’ametla aquesta campanya

 Rondarà les 6.500 tones en gra a la Comunitat Valenciana, enfront de les 7.010 de 2017, segons el col·lectiu agrari, que estima un descens del preu mitjà del 35% que situa les tarifes en les mateixes registrades fa un lustre 
La Unió de Llauradors i Ramaders preveu una reducció del 7% en la producció d'ametles a la Comunitat Valenciana per a aquesta campanya. Rondarà les 6.500 tones en gra, enfront de les 7.010 tones de 2017, una xifra que pot variar fins a la recol·lecció, que ...
Read More
0

El formatge de Tronchón protagonitza un nou ‘Tast del Territori’ en el mercat de Vinaròs

 El xef del restaurant Teruel, Roberto Belmonte, elaborarà aquest dimecres a partir de les 18.30 hores diverses receptes originals i creatives per a mostrar la versatilitat culinària que ofereix aquest emblemàtic formatge de Terol El Mercat Municipal de Vinaròs acull aquest dimecres, 13 de juny, a les 18.30 hores una nova edició de Tast del Territori. Una iniciativa impulsada per a donar a conèixer els productes de proximitat que s'elaboren en la província i els seus voltants i que ...
Read More
0

Cuina en directe i ruta per oliveres mil·lenàries en la Fira de l’Oli de Canet

 La localitat de la comarca del Baix Maestrat celebra aquest cap de setmana -9 i 10 de juny- la dissetena mostra de productes agroalimentaris i la sisena edició de les jornades gastronòmiques CaneTapa Documentals, exposicions, cuina en directe i fins a una ruta per les oliveres mil·lenàries integren l'agenda de la 17ª Fira de l’Oli i Productes Agroalimentaris de Canet lo Roig, que se celebra els dies 9 i 10 de juny. La mostra de productes agroalimentaris repeteix sessions de cuina ...
Read More