Territori 23 results

Castells i Montoliu inspira el seu celler en la tradició vitivinícola del Penedés

És temps de celebracions. De Nadal, Cap d'Any o Reis. Al voltant de la família o dels amics. I segur que no hi ha cap taula en la que no hi haja una botella de vi. Fruit, potser, de que la tradició vitivinícola está vinculada a una gran part de les comarques de Castelló. I un dels indrets amb certa tradició és la Torre d'en Doménec, que l'any 1965 va obrir la Cooperativa vitivinicola Sant Onofre, una institució que encara està viva en la memòria dels habitants de la població. ...

Malaerba impulsa la agricultura regenerativa i recupera terres abandonades

L'àmbit rural ha perdut una gran part de la superfície agrícola en els darrers anys fruit la falta de relleu generacional i de la falta de rendibilitat, principalment. Ara, noves iniciatives volen revertir la tendència i recuperar les terres abandonades. Un d'aquests nous projectes és Malaerba. Una cooperativa que va nàixer l'any 2020 i està gestionada per Ferran Mestre i Alba Cebrián des de Benlloc. Diverses circumstàncies durant la pandemia, van provocar que Alba, infermera, i ...

Montán repta al British Museum a convertir a 280 pobles de muntanya en objectes de museu

Volen superar en un mes els 340.000 visitants registrats per la històrica galeria londinenca al desembre de 2022 Coincidint amb la celebració del Dia Internacional de les Muntanyes, aquest 11 de desembre, la localitat de Montán protagonitza el repte llançat per 280 municipis de tota Espanya -24 d'ells a la província de Castelló- al British Museum per a aconseguir més visites que les que atresora aquesta històrica galeria londinenca entre l'11 de desembre de 2023 i l'11 de gener de ...

La Serratella dona la benvinguda al Nadal amb el ‘Mercat, rastro i més’

Art, artesania, reciclatge o música es donaran cita el pròxim dissabte dia 9 de desembre a la localitat de la Serratella en l'anomenat 'Mercat, rastro i més...', una iniciativa organitzada pel col·lectiu Masos d'Art en col·laboració amb l'Ajuntament. Des de les 10.30 del matí i fins a les 13.30, veïns i visitants podran disfrutar d'aquest aparador en el qual participaran artistes de diferents països i que “pretén unir la tradició i la innovació i on es podran trobar coses amb ...

Turrones Bárbera manté la tradició centenària i sedueix els paladars gourmets

Cada vegada estem més a prop del Nadal. Un concepte que és quasi sinònim de torró. I si parlem de torró, una de les firmes més reconegudes a les comarques de Castelló es Turrones Barberá. Hi ha referències escrites de 1872 on Ramón Barberá Barberá ja figura com a “oficial cerero i confitero”, que són les denominacions amb les que s'anomenava l'ofici de torroner en aquella època. Un fet que converteix l'empresa d'Atzeneta en la productora més antiga en actiu a Castelló. ...

Castelló manté les tres estreles Michelin i amplia a 8 els restaurants Bib Gourmand

Els restaurants de Castelló no cedeixen i continuaran un any més en l'elit de la gastronomia mundial, segons s'ha conegut en la gala de lliurament de les estreles Michelin 2024, celebrada a l'Auditori Fòrum del Centre Internacional de Convencions de Barcelona (CCIB). Així, l'Atalaya a Alcossebre, Raúl Resino a Benicarló i Ca'l Paradís a la Vall d'Alba, mantenen el desitjat macaró durant el pròxim any. D'aquesta manera, els xefs Miguel Barrera (Cal Paradís), Raúl Resino ...

Dulces La Cartuja fusiona tradició i innovació en les seues melmelades

Tot és 'melmeable'. Aquest és el lema que resumeix l'evolució de Dulces La Cartuja, una firma que té el seu origen en Dolços Germán, creada en 1925, i que va impulsar durant el primer quart del segle XX, Germán Torres Blesa, avi de l'actual propietari, quan visitava des de Montanejos, amb el seu carro i el seu cavall, les fires i els mercats de les diferents poblacions de la comarca de l'Alt Palància. Ara són Germán Torres i Sacri Royo els que regenten el negoci. Dolç de codony, ...

Hortalizas Agapito transporta els sabors del camp a la taula

Comercialitzar els productes que dona la terra, però sense intermediaris, directament al client. Aquesta és la filosofia de l'empresa Hortalizas Agapito, una firma agroalimentària jove, que recull l'essència del treball i dels coneixements sobre la terra de tres generacions.

...

Les II Jornades d’Acció Rural del PEU-UJI mostren la vitalitat del territori

El dinamisme existent en la societat rural és una mostra de la vitalitat del territori. Aquesta és una de les conclusions que s'ha extret de les II Jornades d'Acció Rural que s'han celebrat al Palau del Marqués de Villores de la localitat de Sant Mateu, organitzades pel Programa d'Extensió Universitària de l'UJI (PEU-UJI) i per l'Aula de la Nova Ruralitat de l'UJI-Diputació de Castelló. El debat i la reflexió sobre els diferents projectes sorgits al medi rural ha sigut el fil ...

Anou i ametla: producte de qualitat i proximitat per a dinamitzar el territori

La Fira de l'Anou i l'Ametla torna a Viver aquest diumenge, 12 novembre, amb punts de venda, tastos, sortejos, showcooking de rebosteria, jocs Cooplímpics i activitats infantils Dinamitzar el territori a través de productes de qualitat i de proximitat és el repte que es marca la Cooperativa de Viver en la segona edició de la Fira de l'Anou, que enguany comparteix protagonisme amb l'ametla. Serà aquest diumenge, 12 de novembre de 2023, de 10.30 a 14.30 hores en l'espai NaturViver. Un ...