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Mel Mas de l'Argila conserva la tradición apícola en Benlloc

 El Mas de l'Argila de Benlloc lleva más de 100 años vinculado a la producción y al negocio de la miel. Al menos cuatro generaciones de la misma familia han practicado el oficio de apicultor en este espacio en el que ahora trabaja Marco Barreda, y en el que su bisabuelo ya elaboraba miel. Luego fueron su abuelo Remigio y su padre Amadeo, quienes siguieron la tradición. “Yo no quería que se perdiera el negocio familiar y cuando mi padre se jubiló dejé mi trabajo de carpintero y volví...
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Molí La Barona ofrece una gestión integral de la elaboración del aceite

 El óleo es una de las señas de identidad de las comarcas de Castellón. Un producto, resultado del trabajo, el cuidado y la estima de diferentes generaciones en la tierra en general y en los olivos en particular. Para conseguir la mejor calidad de este ingrediente básico en la gastronomía mediterránea, uno de los secretos se encuentra en el proceso de elaboración: debe ser preciso y esmerado. Una las almazaras con más producción de la provincia es el Molino La Barona, la cual también es reconocida por ...
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Nuevas carrascas para el territorio con la campaña de AOVE solidario de la Cooperativa de Viver

 Alumnado de Agrojardinería del IES Jérica-Viver participa en esta acción de reforestación en una de las zonas más afectadas por el incendio de Bejís de 2022 La campaña de AOVE solidario lanzada por la Cooperativa de Viver en 2022 empieza a traducirse en acciones de reforestación sobre el territorio. Acciones como la llevada a cabo por el alumnado del ciclo formativo de Agrojardinería y Composiciones Florales del IES Jérica-Viver, que han plantado carrascas en un terreno municipal.
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Jornadas gastronómicas con sabor a boquerón

 A partir de mañana, día 6 de octubre, se celebran las Jornadas del boquerón de Palco a 22 restaurantes de diferentes localidades como son Castellón, Benicàssim, Oropesa o Villarreal. Organizadas por la Asociación de Hosteleros de Castellón (Ashocas) y con la colaboración del Ayuntamiento de Castellón y la Cofradía de Pescadores del Grau, pretenden promocionar este pescado azul que durante estos meses se pesca en las costas de Castellón. En forma de tapa, plato o menú. Así podrán probar el arado ...
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La trufa, protagonista del invierno en las comarcas de Castelló

 Uno de los principales productos gastronómicos de Castellón es la trufa, un producto con historia que ofrece a los cocineros un amplio abanico de posibilidades y que se podrá degustar en los restaurantes de las comarcas del Maestrat y Els Ports durante el invierno. Las IX Jornadas Gastronómicas de la Trufa en el Maestrazgo y las XVII Jornadas de la Trufa Morella-Los Puertos son dos de las citas culinarias que marcan el inicio del calendario agroalimentario en Castellón. Ambas, darán a conocer y ...
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Albocàsser rinde tributo a la almendra

 La población del Maestrat ha organizado borde 20 actividades alrededor de este fruto seco durante los días 5 y 6 de octubre bajo el paraguas de la Feria de la Almendra que llega a la VIII edición La almendra es uno de los estandartes económicos de Albocàsser. Un paseo por el término de la localidad del Maestrat es suficiente para comprobar la importancia de este fruto seco para sus vecinos y vecinas. Es el primer productor de las comarcas de Castellón y muchos negocios de la población giran ...
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Nuevas ayudas a inversiones para producción ecológica y productos de proximidad

 La Generalitat ha convocado una nueva línea de ayudas para mejorar las condiciones de transformación y comercialización de productos agrícolas. 30 millones de euros, cofinanciados con fondos europeos Feader, donde se valora la presencia de la mujer al frente de la industria o en su equipo de dirección y también la comercialización de productos distinguidos con alguna marca de calidad, potenciando especialmente la producción ecológica y los productos de proximidad que contribuyan a reforzar ...
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