Menu
year : 2018 74 results
0

Cuina en directe i ruta per oliveres mil·lenàries en la Fira de l’Oli de Canet

 La localitat de la comarca del Baix Maestrat celebra aquest cap de setmana -9 i 10 de juny- la dissetena mostra de productes agroalimentaris i la sisena edició de les jornades gastronòmiques CaneTapa Documentals, exposicions, cuina en directe i fins a una ruta per les oliveres mil·lenàries integren l'agenda de la 17ª Fira de l’Oli i Productes Agroalimentaris de Canet lo Roig, que se celebra els dies 9 i 10 de juny. La mostra de productes agroalimentaris repeteix sessions de cuina ...
Read More
0

La cirera impulsa l’economia de la Salzadella

 La localitat del Maestrat celebra els dies 2 i 3 de juny la desena edició d'una fira dedicada al seu producte estrella amb un bon grapat d'activitats com exposicions, tallers i demostracions culinàries El nom de la Salzadella va lligat, inevitablement, a la cirera. Un enunciat que any rere any es fa més evident durant la celebració de la fira dedicada a aquest fruit, símbol de la localitat. Aquest cap de setmana, els dies 2 i 3 de juny tindrà lloc la X edició de la Fira de la ...
Read More

Política de cookies

 El Sitio Web utiliza un analizador de tráfico que emplea pequeños programas denominados y conocidos como “cookies” que nos dan a conocer cierta información sobre el uso de nuestro Sitio: Podemos recabar información sobre tu ordenador, incluido, en su caso, su dirección de IP, sistema operativo y tipo de navegador. Se trata de datos estadísticos sobre cómo navegas por nuestro sitio Web. Las cookies contienen información que se transfiere al disco duro de tu ordenador. Las ...
Read More
0

Tretze restaurants del Grau sucumbeixen al sabor del polp i la sèpia

 Els establiments participants elaboraran menús amb aquests dos productes mariners com a base en la quarta edició de les jornades gastronòmiques, que se celebren del 25 de maig fins al 17 de juny en el districte marítim Dos productes claus de la gastronomia del Grau de Castelló, el polp i la sèpia, s'han aliat per a donar-li forma als saborosos menús que cuinaran tretze restaurants del districte marítim des d'aquest mateix divendres, 25 de maig, i fins al 17 de juny. Serà de la mà ...
Read More
0

El nou arbre genealògic dels cítrics

 Les varietats actuals descendeixen de deu espècies naturals originades als peus de l'Himàlaia, des d'on es van diversificar fa vuit milions d'anys, segons un estudi de científics de l'Institut Valencià de Recerques Agràries Tots els arbres dels cítrics actuals procedeixen d'Àsia. Es van diversificar fa vuit milions d'anys, en el Miocè tardà, des de les estribacions de l'Himàlaia i coincidint amb un moment en el qual els monsons d'estiu d'aquesta regió es van afeblir. És la ...
Read More
0

Del mar a la taula: la versatilitat culinària del llagostí de Vinaròs

 Amb carxofes, maridats amb oli d'olivera mil·lenària o macerats amb cítrics. El suculent crustaci protagonitza fins al 17 de juny les ‘XI Jornades de la Cuina del Llagostí de Vinaròs’, amb vuit restaurants de la localitat participants Llagostins amb carxofes, maridats amb oli d'oliveres mil·lenàries, cuinats a la sal amb algues, en la paella barrejats amb ortigues de mar o com carpaccio, macerats amb cítrics i reducció de vermut roig. Són algunes de les propostes que es podran ...
Read More
0

Sumant valor al pasturatge

 Frenar el declivi d'una professió amb alt valor ambiental, agrari i cultural és l'objectiu de l'escola de pastors i el curs de ramaderia extensiva impulsat pel Consell, i que afronta ja la seua segona edició La ramaderia extensiva és una tradició valenciana de gran valor des del punt de vista mediambiental, agrari i cultural. El seu futur, no obstant, sorteja riscos. Els derivats de l'abandó d'aquest ofici ancestral per part de les noves generacions i que evidencien les xifres: ...
Read More
0

Arròs amb premi al Grau de Castelló

 El passeig de Bonavista del Grau acull el pròxim dilluns 14 de maig la primera edició del Concurs Internacional ‘Arrocito de Castelló’ obert a vint participants, que intentaran pujar al podi reproduint una recepta del xef Miguel Barrera Castelló acull el pròxim 14 de maig el primer Concurs Internacional ‘Arrocito de Castelló’ per a potenciar la capital de la Plana com a referent del turisme gastronòmic, reivindicar l'arròs com a ingredient clau en la cuina local i mesurar la ...
Read More
0

CS&Farmers: un cara a cara amb productors artesans locals

 El Casino Antic de Castelló acull el dimecres 25 d'abril una trobada per a conèixer com es gesten projectes d'alimentació ecològica i de proximitat i degustar productes com aperitius fets amb taronja, melmelades, formatges i ‘rosquilletas’ Arranca la quarta edició de CS&Farmers, un esdeveniment de productes autòctons, artesans i ecològics amb segell de qualitat que proposa, entre altres iniciatives, passar tota una vesprada escoltant a productors locals, que narraran com van ...
Read More
0

Vila-real, capital de l’agroecologia

 Reconeguts experts es donen cita fins al dissabte en les IV Jornades d'Agroecologia Antonio Bello per a analitzar les perspectives de futur després de la incorporació d'innovacions i experiències singulars en aquesta disciplina científica Vila-real reunirà fins a dissabte que ve a reconeguts experts en agricultura ecològica en el marc de les IV Jornades d'Agroecologia Antonio Bello, que acull la Fundació Caixa Rural. Una trobada organitzada per la Universidad de la Laguna al costat de ...
Read More