Menu
month : 12/2018 4 results
0

El ‘Mercedes’ de la tomata

 Saborosa. Autòctona. Natural. Duradora. Propietats que són la millor carta de presentació del producte al qual dedica els seus esforços des de fa tres generacions l'empresa Herrera d'Alcalà de Xivert. La seua tomata de penjar juga en primera divisió i enlluerna a Catalunya, destinació del 99% de la seua producció. La tomata de penjar de l'empresa Herrera d'Alcalà de Xivert té dos factors molt al seu favor. El sabor, tant que per a anivellar en un sofregit o un guisat a l'aportat ...
Read More
0

Coca de llanda (o coca mal feta)

 Dissabte a la vesprada. Ximenera a ple rendiment. Ganes de cuinar en família i de preparar un desdejuni saludable i exquisit per al diumenge que està per arribar. La suma d'aquests factors porta a la recepta d'avui: coca mal feta. Ideal per a començar el dia amb força… o per a alimentar un bon berenar.
Read More
0

Aliança de cuiners i cuineres Slow Food per a celebrar el Terra Mare Day

 Avui, dia 10 de decembre, és el Terra Madre Day, el dia en el que els associats a Slow Food i els simpatitzants celebrem amb més émfasi encara el producte local i la diversitat dels nostres territoris. ‘Love the earth. Defend the future’ (‘Estima la terra. Defensa el futur’), ha sigut el lema que ens ha posat a tots i totes d’acord. Slow Food és global i divers. Cada ‘Convivia’ (convit en llatí, el nom amb que anomenem les associacions locals) celebra el dia com vol. Hi ha ...
Read More
0

Vilafamés aposta pel producte de proximitat en les Jornades Gastronòmiques

 Vilafamés última els preparatius de les activitats que formaran part de les XVI Jornades Gastronòmiques, un esdeveniment totalment consolidat que pretén impulsar el turisme gastronòmic i posar en valor els productes locals i el territori. La trobada se celebrarà els dies 6, 8 i 9 de desembre i dedicarà una bona part de la seua programació a enaltir el producte de proximitat. Les demostracions culinàries seran una part important del programa gràcies al talent de cuiners com Nicolás ...
Read More