Menu
month : 11/2023 7 results
0

Castelló manté les tres estreles Michelin i amplia a 8 els restaurants Bib Gourmand

 Els restaurants de Castelló no cedeixen i continuaran un any més en l'elit de la gastronomia mundial, segons s'ha conegut en la gala de lliurament de les estreles Michelin 2024, celebrada a l'Auditori Fòrum del Centre Internacional de Convencions de Barcelona (CCIB). Així, l'Atalaya a Alcossebre, Raúl Resino a Benicarló i Ca'l Paradís a la Vall d'Alba, mantenen el desitjat macaró durant el pròxim any. D'aquesta manera, els xefs Miguel Barrera (Cal Paradís), Raúl Resino ...
Read More
0

Dulces La Cartuja fusiona tradició i innovació en les seues melmelades

 Tot és 'melmeable'. Aquest és el lema que resumeix l'evolució de Dulces La Cartuja, una firma que té el seu origen en Dolços Germán, creada en 1925, i que va impulsar durant el primer quart del segle XX, Germán Torres Blesa, avi de l'actual propietari, quan visitava des de Montanejos, amb el seu carro i el seu cavall, les fires i els mercats de les diferents poblacions de la comarca de l'Alt Palància. Ara són Germán Torres i Sacri Royo els que regenten el negoci. Dolç de codony, ...
Read More
0

Música electrònica, arts escèniques i vídeo creació: les bases d’Interiors per a poblar de cultura la província

 El projecte, impulsat per Artèria Cultural a través de fons europeus, té com a repte dinamitzar culturalment nuclis despoblats de Castelló i en la seua primera fase ha triat com a escenaris les aldees de Los Mores, El Molinar i Jinquer a les comarques de l'Alt Millars, Alt Palància i Plana Baixa Activar la conscienciació sobre llocs actualment deshabitats, o que han passat per aquest procés d'abandó, fomentant la seua cura, valor i memòria. Tot això, sense intenció d'alterar-los ...
Read More
0

Hortalizas Agapito transporta els sabors del camp a la taula

Comercialitzar els productes que dona la terra, però sense intermediaris, directament al client. Aquesta és la filosofia de l'empresa Hortalizas Agapito, una firma agroalimentària jove, que recull l'essència del treball i dels coneixements sobre la terra de tres generacions.

...
Read More
0

Les II Jornades d’Acció Rural del PEU-UJI mostren la vitalitat del territori

 El dinamisme existent en la societat rural és una mostra de la vitalitat del territori. Aquesta és una de les conclusions que s'ha extret de les II Jornades d'Acció Rural que s'han celebrat al Palau del Marqués de Villores de la localitat de Sant Mateu, organitzades pel Programa d'Extensió Universitària de l'UJI (PEU-UJI) i per l'Aula de la Nova Ruralitat de l'UJI-Diputació de Castelló. El debat i la reflexió sobre els diferents projectes sorgits al medi rural ha sigut el fil ...
Read More
0

Degustació d’arrossos i ‘showcooking’ d’altura en el TastArròs de Castelló

 La plaça de les Aules acull el 18 i 19 de novembre la sisena edició d'aquest esdeveniment gastronòmic amb l'arròs com a protagonista i que es completarà amb cuina en directe, concerts i tallers didàctics per al públic infantil. Propostes tradicionals com la paella, l'arròs al forn o el del senyoret, al costat d'altres condimentades amb creativitat, com l'arròs cremós amb tàrtar de gamba i espuma ‘agripicante’. Són alguns dels atractius de TastArròs, l'esdeveniment gastron...
Read More
0

Anou i ametla: producte de qualitat i proximitat per a dinamitzar el territori

 La Fira de l'Anou i l'Ametla torna a Viver aquest diumenge, 12 novembre, amb punts de venda, tastos, sortejos, showcooking de rebosteria, jocs Cooplímpics i activitats infantils Dinamitzar el territori a través de productes de qualitat i de proximitat és el repte que es marca la Cooperativa de Viver en la segona edició de la Fira de l'Anou, que enguany comparteix protagonisme amb l'ametla. Serà aquest diumenge, 12 de novembre de 2023, de 10.30 a 14.30 hores en l'espai NaturViver. Un ...
Read More